Kategorija Voće i povrće

Šparoge - Šparoge
Voće i povrće

Šparoge - Šparoge

Špargla je višegodišnja zeljasta biljka opskrbljena podzemnim rizomom koji se u hortikulturi naziva papa. Iz šape svake godine izrastaju izdanci zvani turioni, koji su jestivi dio. Sakupljanje izdanaka trebalo bi obaviti čim izađu iz zemlje, prije nego što se njihov razvoj u zraku drugačije oživi i pretvori u stabljike s lišćem, cvjetovima i plodovima.

Pročitajte Više
Voće i povrće

Orto

Dobrodošli u dio posvećen povrtnjaku. Unutar ćete pronaći brojne članke o uzgoju povrtnjaka i o biljkama s mnogo savjeta o navodnjavanju, razmnožavanju itd. Ako želite stupiti u kontakt s drugim prijateljima koji vole da imate strast za uzgojem povrća, predlažemo vam da posjetite određeni dio foruma za povrtnjake.
Pročitajte Više
Voće i povrće

Krastavac - Cucumis sativus

Uzgoj krastavaca Krastavac, cucumis sativus, je jednogodišnja biljka, koja pripada rodu cucurbits, penjačica, porijeklom iz Azije; stvara stabljike koji se brzo razvijaju, sve dok ne dosegnu 120-150 cm u duljinu; lišće je široko, tanko, svijetlo zeleno; izduženi plodovi su tamnozeleni, mesnati, prekriveni sitnim bijelim izraslima, koji brzo odlaze u vrijeme berbe.
Pročitajte Više
Voće i povrće

Peršun - Petroselinum hortense

Peršun Petroselinum hortense dvogodišnja je biljka, porijeklom iz mediteranskih područja, gdje spontano raste. Listovi i stabljike Petroselinum hortenzije dijelovi su koji se koriste, kako za svježu potrošnju, tako i za pripremu umaka. Biljka dobro raste u umjerenim klimama, ne podnosi intenzivnu hladnoću i iz tog razloga se ne preporučuje sjetva prije ožujka na sjeveru i veljače na jugu.
Pročitajte Više
Voće i povrće

Uzgoj luka - Allium cepa

Luk je možda najkultivanija biljna biljka u Italiji, kako zbog svojih organoleptičkih kvaliteta, tako i zbog visokog sadržaja soli i vitamina koji su u njemu. Pretpostavlja se da je porijeklo ovog povrća zapadna Azija. Postoje mnoge sorte ove vrste koje mogu poprimiti i različite oblike i boje.
Pročitajte Više
Voće i povrće

Češnjak - Allium

Češnjak Češnjak je zeljasta, višegodišnja, lukovica biljka koja se uzgaja zbog lukovica široko koristi u kuhanju i za antiseptička i osvježavajuća svojstva. Njegov botanički naziv je allium. Može se uzgajati širom Italije. Dobro raste na plodnim i dobro dreniranim tlima. Ne podnosi vlažna tla u kojima je, vjerovatno, pod utjecajem gljivičnih bolesti.
Pročitajte Više
Voće i povrće

Grašak - Pisum sativum

Grašak je vrsta koja se može uzgajati na otvorenom polju. U svojim ranim fazama razvoja odolijeva temperaturama oko nule, dok se u fazi rasta optimalna temperatura kreće od 10 do 20 stepeni. Prilagođava se srednje teksturiranim i dobro dreniranim tlima. Ne podnosi vodenastu stajačicu, koja pogoduje truleži, niti nestašicu vode, što pogoduje ranom cvatnji i lošem proizvodu.
Pročitajte Više
Voće i povrće

Artičoka - Cynara scolymus

Artičoka je višegodišnja zeljasta biljka, koja pripada rodu cynara, vrsta cardunculus; stvara veliku rozetu velikih listova, sivo-zelene boje, koja može doseći metar visine ili čak i više. Osnovni listovi su veliki, neprozirni, s razdvojenim rubom; korijenje je rizomatozno, a iz svake glave se proizvodi više rozeta; iz središta rozete razvija se mesnato stablo, uspravno, manje ili više razgranato, koje na vrhu ima ovalne listove, ponekad opremljene tankim blijedim bodljicama; početkom proljeća na vrhuncu stabljika počinju se pojavljivati ​​krupni cvatovi, zvani kalatidi, okruglastog ili izduženog oblika koji su jestivi dio biljke.
Pročitajte Više
Voće i povrće

Paradajz - Lycopersicon esculentum

Rajčica Rajčica, čije je naučno ime Lycopersicon esculentum, dio je porodice solanaceae i porijeklom je iz američkog kontinenta, posebno središnjeg i južnog područja: Perŝ, Kolumbija i Ekvador. Kada je stigao u Evropu, plodovi su ga dugo smatrali otrovnim (kao što su to bili i mnogi članovi njegove porodice).
Pročitajte Više
Voće i povrće

Grah - Phaseolus vulgaris

Grah Grah, poput mnogih povrća iz porodice Fabaceae, zanimljiva je kultura u mnogim aspektima. Proizvod je nesumnjivo od velikog interesa, ali takav je i sposobnost regeneracije ovih biljaka u odnosu na tlo. U stvari, oni spadaju u tradicionalni ciklus obnove.
Pročitajte Više
Voće i povrće

Mrkva - Daucus carota

Šargarepa Mrkva je biljka podrijetlom iz umjerenih regija Europe, koja se uzgaja za korijenje taprenama koje se koriste u hranu i sirove i kuhane. Uzgojene sorte imaju mesnato korijenje promjenljivog oblika i bijelu, narandžastu ili crvenu boju i bogate su bojama i vitaminima.
Pročitajte Više
Voće i povrće

Spanać - Spinacia oleracea

Špinat je dvogodišnje biljke, koje se uzgajaju kao jednogodišnje, a pripadaju porodici amaranthacee; postoji samo jedna vrsta špinata, čije je botaničko ime spinacia oleracea, a porijeklom je iz centralne i zapadne Azije. U Europi se špinat uzgajao stoljećima, bili su ga Saraceni, u vrijeme osvajanja Sicilije i Španije, koji su ih uveli u europsku kuhinju, ali tek u sljedećim stoljećima postali su među najkvalitetnijim povrćem.
Pročitajte Više
Voće i povrće

Brokula - Brassica oleracea

Brokula Brokoli je povrće od velikog interesa kako sa nutritivnog stanovišta, tako i zbog njihovog ukusa. Njihovo kultiviranje prilično je jednostavno i može pružiti veliko zadovoljstvo svima. Naziv "cvjetača" označava one vrste kupusa koje se uzgajaju ne zbog svojih listova, već zbog njihovih cvjetova.
Pročitajte Više
Voće i povrće

Dinja - Uzgoj cucumis melo

Dinja Cucumis melo je jednogodišnja biljka s fleksibilnim zeljastim stabljikama, puzeći ili penjajući, sarmentoza sa bočnim granama. Dinja je proizvod od velikog interesa za naše stolove, posebno za ljetne. U stvari se može jesti kao prilog, kao voće ili kao prilog desertu.
Pročitajte Više
Voće i povrće

Krompir - Solanum tuberosum

Uzgoj krumpira zahtijeva različitu njegu u vrijeme sadnje i tokom čitavog perioda rasta. Posvećivanje malog komada zemlje (ili čak samo nekoliko saksija) ovim gomoljima uvijek je dobra ideja: njihova je izvedba obilna i oni su među neophodnim elementima u kuhinji.
Pročitajte Više
Voće i povrće

Lubenica - cucurbita

Poznat još od davnina, bio je i još uvijek je jako voljen zbog svoje svježe i secirajuće pulpe. Lubenica, koja se naziva i lubenica, (Cuccumis citrullus ili Citrullus vulgaris) je biljka sa godišnjim vegetativnim ciklusom; ima zeljastu stabljiku, dugačku stršljenu, puzajuće, dlakavo lišće, petiolate, žute cvjetove sa zvončastim vijencem.
Pročitajte Više
Voće i povrće

Cikorije - Cichorium intybus

Luk cikorija vrlo je zanimljiva salata za vrijeme u kojem raste, zbog svoje hrskave konzistencije i gorkog ukusa koji dodaje ostalom povrću. Bogata je vrlinama također s organoleptičkog stajališta te je stoga dobra ideja da je pokušamo uzgajati u našoj parceli.
Pročitajte Više
Voće i povrće

Crvena repa - Beta

Uzgaja se crvena repa radi okruglog korijena crvene boje s ljubičastim odsjajima, koji se konzumira kuhano za salate i druge pripreme. Klima: umjerena klima voli je da nije zimska sorta, u stvari se mora saditi na kraju zime, kada više nema rizika od kasnih mrazeva.
Pročitajte Više
Voće i povrće

Kupus - Brassica oleracea var. capitata

The Brassica oleracea var. capitata je povrće koje se u Evropi uzgaja već tisućljećima; čini se da su ga uzgajali i konzumirali već u doba starih Rimljana; postoje tri glavne grupe, bijeli kupus, ljubičasti kupus i kupus; to je ista biljka, za svaku skupinu na raspolaganju su desetine sorti, različite za vrijeme sazrijevanja, razvojnu sezonu, oblik i veličinu kapuljače.
Pročitajte Više
Voće i povrće

Patlidžan - Solanum melogena

Patlidžan Patlidžan je godišnja biljka porodice Solanaceae, koja se uzgaja zbog njegovog voća koji se uglavnom konzumira i smatra povrćem. Smatra se godišnjim u umjerenim zemljama; u stvari, posebno se boji hladnoće i ima tendenciju da pronađe idealne uvjete uzgoja tamo gdje ima prilično vrućih izvora i jeseni.
Pročitajte Više
Voće i povrće

Radish - Brassica

Rotkvica Rotkvica koja potječe iz područja Kine i Japana uglavnom se uzgaja za korijenje, jestivi dio koji može biti različitih boja (crvena, bijela, zelena), oblika i veličine. To je godišnje, sa vrlo kratkim vegetativnim ciklusom. Zračni dio predstavljen je s prilično malim lisnatim listovima prekrivenim dlakom na gornjoj strani.
Pročitajte Više