Voće i povrće

Valerianella, Songino - Valerianella


Generalitа


Janjeća zelena salata, koja se naziva i valerijana ili songino dolcetta, esencija je koja se pojavljuje spontano u Italiji i uglavnom se uzgaja zbog lišća koje se jede sirovo, u salatama.
To je godišnja zeljasta biljka koja proizvodi bijele ili plave cvjetove koji cvjetaju na proljeće. Visina biljke dostiže 30-40 cm kada stvara cvatnju i bazalni listovi, skupljeni u rozetu, uglavnom su dugi 3 do 7 cm, iako postoje sorte sa većim lišćem.
Njegov botanički naziv je V. locusta i različita je sorta od valeriana officinalis, biljke koja se često koristi u biljnoj medicini zbog svojih umirujućih svojstava.
Divlja verzija prilično je rasprostranjena u Italiji na područjima visokim od 0 do 1400 metara i može poprimiti zarazan karakter, rustikalna je i otporna sorta.

Detalji salate



Janjeća salata je nezahtjevna vrsta, za koju nije potrebna posebna njega. Posebno se mora obratiti pažnja na zalijevanje, koje će se obavljati samo kad je tlo vrlo suho i navečer ili ujutro, kad sunce još nije toplo. Sjetva se mora obavljati po mogućnosti zimi, jer je u proljetno-ljetnom periodu, u danima s mnogo sati svjetlosti, lako ići do cvijeća. No moguće je započeti i s ljetnom sjetvom vodeći računa o tome da je postavite na prikladno mjesto.
Songino je sorta koja se vrlo dobro podnosi uzgoju u saksiji i može se posaditi na balkon u jesen, jer je rod koji se dobro opire na niskim temperaturama.
Ako su vanjske temperature vrlo hladne, ovu je sortu moguće zaštititi hladnim staklenikom, napravljenim s prozirnim poklopcem koji svjetlosti omogućava filtriranje, ali sprečava da se tlo previše ohladi.

Songino



Tokom perioda uzgoja tlo se mora čuvati bez korova. Da biste olakšali postupak, poželjno je nastaviti s sjetvom u redove, udaljene oko 15 cm, kako biste omogućili lako korenje. Međutim, sjetva je također moguća.
Jagnjeće salate ne treba miješati sa valerijanom (Valeriana officinalis), mesnatom trajnicom koja ima šiljke cvjetova od bijelog do duboko ružičastog i ljetnog cvjetanja. Ovo je vrsta koja može narasti i do metra visine, pogodna i za hladna područja, koja preferira sunčana i dobro drenirana tla. uglavnom se koriste za rock vrt i za granice.

Tehnike gajenja



Sjetva se obično obavlja u periodu od jula do oktobra, u sjenovitom položaju, jer ova sorta ne voli biti izložena stalnoj sunčevoj svjetlosti.
Klijanje ove vrste salate odvija se prilično brzo, nakon otprilike tjedan dana moguće je primijetiti rast prvih sadnica.
Berba, ovisno o periodu sjetve, može se obavljati između rujna i ožujka. Biljka je spremna za berbu kada dostigne visinu od oko 5 cm.
Tlo koje preferira ova vrsta salate dobro je drenirano, čime se izbjegava zaostala voda, što je vrlo štetno za ovo povrće.
Da biste imali produženu berbu, dobro je zapamtiti da ne sakupljate cijelu biljku, već da je siječete u osnovi.
Ova sorta ne zahteva nikakvu posebnu gnojidbu, jer je zadovoljna hranjivim tvarima koje postoje u tlu.

Štetnici i bolesti


Treba obratiti pažnju na puževe i moljac koji pohlepljuju lišće i mogu upropastiti žetvu. Za uklanjanje puževa postoje posebna kućišta ili je moguće napraviti zamke s posudom napunjenom da se trećina piva zakopa u razini tla. Za ličinke je moguće koristiti prirodne spojeve na bazi pelina da se prskaju oko biljaka. Zatim se pojavljuju larve buba, koje su prilično otporne i nepopustljive, toliko da odolijevaju čak tri godine u zemlji; u tom slučaju dobro ih je eliminirati u fazi pripreme tla.
Pogrešno tlo ili previše gusta obrada mogu dovesti do pojave truleži; Važno je provjeriti da li supstrat ima dobru drenažu. U slučaju da se pojave plijesni, neophodno je promptno djelovati, intervenirajući s pripravkom na bazi koprive ili konjskog repa kako bi se spriječilo njegovo širenje.

Valerianella, Songino - Valerianella: Songino svojstva



Ova vrsta salate vrlo je cijenjena zahvaljujući slatkom ukusu i nježnim lišćem; ne znaju svi, međutim, da ima i zanimljiva hranljiva svojstva. I, u stvari, bogata vitaminom C, gvožđem, kalcijumom, fosforom, vitaminom A i vitaminima grupe B. Radi se o raznovrsnoj salati za koju se vjeruje da ima laksativna, rekonstruktivna i pročišćavajuća svojstva. Kao i sve salate sa nježnim lišćem, i ona se ne može dugo čuvati jer ima tendenciju brzog propadanja. Bolje je uzgajati ga u svom vrtu kako biste mogli uživati ​​u njemu čim je pobire.


Video: La valerianella (Oktobar 2021).