Voće i povrće

Šparoge - Šparoge


Generalitа


Špargla je višegodišnja zeljasta biljka opskrbljena podzemnim rizomom koji se u hortikulturi naziva papa. Iz šape svake godine izrastaju izdanci zvani turioni, koji su jestivi dio. Sakupljanje izdanaka trebalo bi obaviti čim izađu iz zemlje, prije nego što se njihov razvoj u zraku drugačije oživi i pretvori u stabljike s lišćem, cvjetovima i plodovima.
To je dvoglava biljka s muškim i ženskim cvjetovima na dvije različite biljke. Ono od šparoga je višegodišnji usjev, za koji je potrebno nekoliko godina čekanja prije nego što urodi plod, ali koji može trajati i do petnaest godina u proizvodnji.

Zemljište i rotacija



Špargla dobro raste u labavim i plodnim tlima, područja plodnog pijeska idealna su za šparoge.
Ova vrsta gajenja nije dio rotacije, jer šparoge ostaju na zemlji dugi niz godina. Međutim, šparoge se ne smiju saditi nakon repe i krumpira. Nakon iskorjenjivanja biljke, kultura se ne smije ponavljati najmanje osam godina.

Sjetva i sadnja



noge (korijen) se kupuju u posebnim rasadnicima, ali mogu se razmnožavati sjemenom s izvrsnim kvalitetnim sjemenom, raspoređenim u sjemenskom koritu početkom proljeća u redovima trideset centimetara i na dubini od jednog centimetra. Nakon otprilike trideset dana od rođenja, one će se stanjivati ​​postavljanjem biljke na svakih deset do dvanaest centimetara, naravno izvršit će se navodnjavanje, kopanje i struganje. Sledeće godine, oko sredine februara do aprila, dobit će se noge za implantaciju šparoga. Da bi se olakšalo klijanje sjemena, sjeme je potopljeno na nekoliko sati u vodu. Za jedan kvadratni metar sadnice potrebno je 4 do 7 grama semenki. Šape se moraju presaditi od novembra do marta, raspoređujući ih u jame širine dvadeset i trideset centimetara i širine od pedeset do devedeset centimetara. Redovi će biti djelomično ispunjeni slojem miješanog stajskog gnoja, tla i treseta. Noge će se izrezati kako bi se izravnio korijenski sustav i posadio u redove u jama na dubini od deset do dvanaest centimetara, razdvajajući ih između četrdeset i šezdeset centimetara.

Kompostiranje



organska gnojidba se obavlja u biljci ukopom, na dubini od 30-40 cm, od 6 do 7 centala na sto kvadratnih metara, nekoliko mjeseci prije biljke. Kako šparoge nekoliko godina zauzimaju zemlju, dobro je raspodijeliti godišnje, tokom zime, 1-2 centala stajskog gnoja u jarcima. U siromašnim kalcijevim tlima, u vrijeme implantacije biće rasipano 10 kg smeća na sto kvadratnih metara ili pet kg lithotamnija na sto kvadratnih metara. Za fosfatnu oplodnju moguće je rasporediti 3 kg / 100 kvadratnih metara koštanog brašna.

Njega usjeva


korenje i lopljenje tek nakon što biljka prozrači tlo i održi ga čistim od korova. Poželene stabljike treba ukloniti na jesen, a biljke odstraniti. U proleće druge godine zamenice se noge koje neće uspeti. U trećoj ili četvrtoj godini, kada izbojci počnu sakupljati, biljka će se nadimiti.

Kolekcija



Prva berba nakon sadnje obavlja se u trećoj godini prema aprilu, oko trideset - četrdeset dana. Izboj se uklanja posebnim alatom kada postigne odgovarajuću veličinu.

Navodnjavanje


Navodnjavanja će se obavljati u vrijeme sadnje u slučaju labavih tla i dva puta godišnje u slučaju suvih sezonskih trendova.

Avversitа



Među životinjskim štetočinama važna je muha šparoga koja kopa tunele po njima što uzrokuje smrt ili deformaciju izdanaka. Preventivna borba temelji se na uništavanju zaraženih stabljika i implantaciji novih šparoga u prozračenim prostorima. Izravna borba uključuje tretmane sa kvasom od drva koji se dodaje u sapun.
Asparagus Criocera grize umjesto toga zračni dio biljke. Borba se sastoji u prašenju litotamnija na biljkama, uz favorizovanje tretmana rosa ili rotetona.
Protiv kriptogamskih bolesti moguće je intervenirati s Bordeaux mješavinom.
Korosa šparoga je najvažnija bolest ove biljke. Javlja se na proljeće na izbojcima s ovalnim žućkastim mrljama. Kasnije se na stabljici, granama i lišću šire smeđe pustule koje podižu crvenkastu prašinu i zbog toga se zračni dio osuši.
Preventivna borba podrazumijeva uklanjanje divljih šparoga u proljeće i na jesen spaljivanje stabljika da bi se uklonile zaražene spore. Izravna borba sastoji se u tretmanu hidroalkoholnog rastvora propolisa (150 ccm) dodanog sulfaru (250 g u 100 l vode).

Šparoge - Šparoge: Raznolikost


u trgovini su kasni rani D'argenteuil, Mary Washington, Darbonne selekcija n.3, Giant Mammouth, Veliki Erfurt, Converse's Colossal.


Video: Divlje šparoge s jajima - Fini Recepti (Januar 2022).