Voće i povrće

Grah - Phaseolus


Generalitа


Grah, grah, patlidžani, to je isto povrće ili biljke koje proizvode velike jestive mahune; u slučaju graha, ali i graška, mahuna je korijastog, pa se jede sjeme sadržano u njemu; ako je umjesto graha i patlidžana mahuna nježna i mesnata, može se jesti nakon kuhanja, naravno, grah se ubira kad je sjeme gotovo zrelo, umjesto graha i snijega graška se bere, kad je sjeme još nezrelo , a onda je podloga još mesnata. Biljke pasulja, čije je botaničko ime Phaseolus, pripadaju velikoj porodici fabaceae, ili mahunarki; u Europi se Phaseolus uzgaja već tisućama godina, čak i ako prvi grah uzgojen na našem kontinentu ima afričko podrijetlo, dok je većina graha koji se danas uzgajaju hibridi vrsta američkog porijekla. Dolaskom prvih biljaka nakon konkvistadora, afrički grah zamijenjen je u uzgoju, jer su američki rođaci mnogo produktivniji.

Uzgoj fazela



U rasadniku imamo na raspolaganju stotine hibridnih sorti pasulja, kao što je spomenuto prije nego što su neki namijenjeni proizvodnji sjemena, pravog graha, koji se može sušiti ili smrznuti; drugi su umjesto toga predodređeni za proizvodnju mahuna koje se jedu cijele, bez izdvajanja sjemenki.
Uzgoj zelenog graha i graška od snijega odvija se na isti način, jer je to ista biljka, samo različitih sorti. Kao i kod drugih biljaka fabae, i grah živi u simbiozi sa bakterijama koje učvršćuju dušik, pa njihova obrada teži obogaćivanju tla; U stvari, postoje sorte graha koje se uzgaja samo kao zeleno stajsko gnojivo: kad plod sazri, tlo se preradi, miješajući biljke sa samom zemljom kako bi ga obogatilo. Prije sadnje Phaseolus važno je temeljito obraditi tlo obogaćujući ga zrelim stajskim gnojem; sjetva se obično događa pri prvoj proljetnoj toplini, između marta i aprila.

Zahtevi za useve



Zemljište se obrađuje pripremanjem plitkih postarela, na udaljenosti od oko 40 cm jedna od druge, s razmakom od oko 50 cm između redova; u svakoj staji ima 3-5 sjemenki, obilno ih prekrijte zemljom i vodom; klijanje se odvija u prilično vlažnom tlu. Dakle, ključno je zalijevati zemljište čak i kad se samo sije, a zatim nastaviti kada su biljke proklijale. Zalijevamo samo kad je tlo dobro osušeno. Povremeno mazimo tlo oko mladih biljaka, premještamo ga i uklanjamo korov. Cvatnja se odvija tokom nekoliko meseci i traje nekoliko nedelja; stoga ćemo imati otprilike mjesec dana kontinuiranu proizvodnju voća, koje će zrelo da se poraste. Da bi se postigla bolja berba, dobro je povremeno uklanjati već krute i čvrste mahune, kako bi biljka koristila i svoju energiju za razvijanje mahuna još uvijek mala. Ako se berba dogodi kasno, mahune imaju tendenciju da se isušuju; ako se radi o zrnu graha, i prekomjerno zrele mahune teže da postanu kožne, a u ovom slučaju treba ih koristiti kao grah, odnosno vađenje samo sjemenki.

Grah - Phaseolus: Grah za penjanje i patuljak



Biljke su penjanje, uglavnom rastu barem nekoliko metara; ako uzgajamo penjački grah, prijeko je potrebno smjestiti među redove vrtne mreže za penjanje biljaka, kako bi se biljke prilijegle za njih tokom razvoja.
Za one koji ne vole velike biljke postoje brojne patuljaste sorte: umjesto penjačkog razvoja, one imaju grmoliki razvoj, proizvodeći nisku i okruglu vegetaciju. Tako se dobiva kompaktniji razvoj i manje rada u fazi pripreme paketa s obzirom da im ne trebaju mreže ili skrbnici; Međutim, umjesto da se razvijaju na vrhu, podočnjaci će biti na razini tla, pa će za to biti potreban veći napor u fazi berbe u usporedbi s penjanjem graha.
Što se tiče nižeg graha i graška od snijega, skloni smo sijati nove biljke u martu, aprilu, maju i junu; sjetva svakih 15-20 dana; na taj se način žetva odvija od juna do kraja avgusta.


Video: Romano Pole Bean, Phaseolus vulgaris, my pole Bean vine an patch #Bean (Oktobar 2021).