Vrt

Kurkuma


Kurkuma


Rod Curcuma je vrlo velik: obuhvaća oko 50 vrsta zeljastih trajnica s mesnatim korijenjem; listovi mogu biti od strogo jajoliki do duguljasti. Cvatovi su terminalni, slični stožcima i sastavljeni su od bracts u nekim slučajevima vrlo šareni (kao u vrstama alismatifolia, elata, petiolata rubescens, roscoeana, koja se koristi kao ukrasna). Cjevasti cvjetovi, veoma mali i sastavljeni od tri latice, gotovo uvijek nisu baš vidljivi jer su skriveni braktima.
Ove živahne životinje potječu iz Azije i Okeanije, posebno onih područja koja karakterizira tropska i monsunska klima, gdje se izuzetno sušna godišnja doba izmjenjuju s drugima obilnih kiša.
Začin se dobiva posebno iz korijena vrste C. longa, porijeklom iz Indije, ali danas se nježno uzgaja u Japanu, Indoneziji i Africi; prah dobiven iz korijena koristi se i za bojenje tkanina. Na Dalekom istoku se konzumiraju i klice, cvijeće i lišće

Uzgoj Curcuma alismatifolia



mi možemo uzgajati kurkumu u vrtu ili stanu, važno je da rizomi uživaju u blagoj klimi za vrijeme vegetativnog odmora, s minimalnim temperaturama iznad 10-12 ° C. Tako se općenito biljka uzgaja u vrtu do kraja ljeta, a kad počne propadati, rizome otkopčavaju i stavljaju u vreću od jute, s pijeskom, na hladnom, suhom i tamnom mjestu, sve do proljeća.
Kod kuće, umjesto da se biljka uzgaja u loncima, a kad počne sušiti, na jesen se zalijevanje obustavlja, spremnik se premješta u zaklonjeno mjesto, a nastavlja se s proljećem.
To su tropske biljke, koji vole dobro osvijetljena mjesta, želeći i izravnu sunčevu svjetlost, sve dok se biljci dozvoli postepeno navikavanje na sunčevu svjetlost. Dobro univerzalno tlo pomiješano s pijeskom koristi se za povećanje drenaže i za izbjegavanje zastoja vode, što bi brzo moglo dovesti do truljenja rizoma, zanemarujući naše napore za uzgoj biljke.

















































Kurkuma ukratko

porodica

Zingiberaceae
pol kurkuma
Vrsta biljke Rhomomato zeljasta trajnica iz cvjetova, aromatična i ljekovita
porijeklo Aziji i Australiji
lišće caduco
navika podignuta
korišćenje Biljka koja se može obrađivati ​​vani u proljetno-ljetnom periodu. Staklenik ili veranda. Izvana samo u regijama u kojima je klima zimi blaga.
Visina u zrelosti Od 0,60 do 1 m
Stopa rasta brz
Bolesti i štetočine Pobolje i paraziti koji napadaju lišće i cvijeće.
temperatura Temperature ne niže od 17 ° C, čak i zimi. Idealne temperature između 20 ° C i 35 ° C.

Ponovno premještanje kurkume


Za ponovno postavljanje rizoma pripremite vazu tako što ćete na dno staviti neke kuglice od ekspandirane gline kako ne bi došlo do zastoja vode. Posadite korijen na dubini od 5-6 cm, a izbojci prema gore, izbjegavajući da ga previše zakopate. Ako ga sadite u vrtu, ostavite najmanje 20 cm između dva rizoma.

Tlo i zalijevanje



Za kurkumu se koristi meko i lagano tlo na bazi treseta, vrtnog tla i pijeska, što osigurava dobru drenažu.
Korijen se stavlja na zemlju, izbjegavajući ga da ga previše zakopate, gornji dio je bolje ostaviti izložen zraku; kad vidite prve izbojke počinjete zalijevati, pokušavajući zadržati tlo lagano vlažnim, ali ne natopljenim vodom; najbolji način odlučivanja kada treba zalijevati je ispitivanje zemlje prstima: ako su prsti vlažni, izbjegavamo zalijevanje, ali ako su suvi, zalijevamo ih obilno. Svakih 10-12 dana rastvaramo gnojivo za cvjetnice u vodi.
Kad počnete vidjeti prve izdanke, zalivajte redovno, trudeći se da tlo bude uvijek vlažno, ali ne natopljeno vodom. Najbolji način da odlučite kada treba zalijevati je ispitivanje zemlje prstima: ako su vlažne, izbjegavamo zalijevanje, ali ako su suve, pustimo da obilno zalijevamo, izbjegavajući zastoj vode, što bi brzo moglo dovesti do truljenja rizoma.
Ako biljku uzgajamo u zatvorenom ili u vrlo vrućoj i suvoj klimi, imajmo na umu da često isparava lišće kako bismo povećali vlažnost u okolišu.
Tokom prolećno-letnjeg perioda biljku zalivajte svaka 2-3 dana, ostavljajući tlo lagano vlažnim, ali izbjegavajte zastoj vode koji bi oštetio biljku jer bi uzrokovalo truljenje rizoma. Kurkuma je biljka tropskih regija, a voli vlažno okruženje, pa raspršite vodu po lišću. U jesen, kada lišće požute, obustavite zalijevanje dok se vegetativno ne ponovo pokrene.
Cvetove se takođe može rezati i koristiti za saksiju ili bukete, jer se više dana odupiru čak i ako se odvoje od biljke.
Kad lišće počne da pocrne u jesen, mi navodnjavanje potpuno obustavljamo i lonac stavljamo na hladno zaštićeno mjesto.
Ako se biljka uzgaja u loncu, odrežite osušene listove i stavite je na hladno, zaštićeno mjesto, s temperaturom iznad 17 ° C.
Ako biljku držite u vrtu, otkopčajte korijen, ostavite je da se osuši i stavite u hermetičku kutiju od drveta ili kartona, zaklonjenu, na mjesto sa najmanje 17 ° C. Posadit ćete je ponovo na proljeće.

Raznolikost kurkume


ORNAMENTAL
Curcuma alismatifolia
Nazvan i "Tajlandski tulipan" može dostići 70 cm visine; Ono je najrasprostranjenije kao ukrasno kao što je zanimljivo za lišće i cvatnju. Štoviše, sa klimatskog gledišta ona je najprilagodljivija.
Listovi su lijepo svijetlo zelene boje, čipkasti, široki do 10 cm. Između juna i rujna stvara prekrasne cvastiće s braktima u nijansama ružičaste (ali postoje i kultivari koji imaju bijelu i ljubičastu boju). Može se koristiti kao biljka za lonac, ali po lijepom vremenu dobro raste i napolju, u cvjetnim krevetima ili granicama.
Kurkuma elata
Ima lišće u rasponu od jajolikog do eliptičnog duljine oko 60 cm, svijetlo zelene boje s tamnijim venama i tamnocrvene centralne žitarice. Cvjetovi koji se pojavljuju prije listova imaju gornje brakte ružičasto-ljubičaste koji stvaraju lijep kontrast s donjim, svijetlo zelene boje. Takođe valja primetiti jarko žuta boja cveća. To je vrlo zahtjevna biljka što se tiče klime i zato je kod nas rijetko uzgajana.
Curcuma petiolata
To je biljka porijeklom iz Tajlanda. Može narasti do 90 cm u visinu, a njeni cvatovi, proizvedeni između juna i avgusta, sastoje se od zlatnih, ružičastih, ljubičastih ili bijelih tragova. Listovi su dugački oko 35 cm i široki 13, a u njima se nalaze žile. U tropskim krajevima vrlo je rasprostranjena kao ukrasna biljka, takođe u raznobojnim kultivarima listova.
Roscoeana kurkuma
Poznat i kao dragulj iz Burme, rasprostranjen je u cijelom svijetu i kao biljka u loncu i kao rezan cvijet. Živa je i može doseći visinu od jednog metra. Listovi, dugački oko 30 cm, izrađeni su od ovata do eliptičnih, svijetložutih sa tamnijim venama. Cvatnje su sastavljene od žutih cvjetova i svijetlo narančastih do crvenih bracts.
ZAČINI
Curcuma longa
To je rizomatična višegodišnja biljka koja može doseći 1 metar visine. Listovi su duguljasti, gornja stranica je tamnozelena, donji je svijetlozeleni. Duge su 20 do 45 cm, petiolate. Cvatnje su u donjem dijelu sastavljene od zelenih bracts koji kad narastu, postaju prvo bijeli, a zatim ljubičasti (ali postoji mnogo različitih sorti i sorti). Cvjetovi, koji se pojavljuju između pršljenova, svijetlo su žuti i gotovo su uvijek sterilni.
Curcuma xanthorrhiza
Vrlo sličan prethodnom, ali manje vrijedan, rasprostranjen je posebno u Maleziji, Indoneziji, Tajlandu i Filipinima. Tradicionalno se koristi kao aroma za hranu ili za pripremu osvježavajućih pića

Temperatura i zalijevanje



Kurkuma se obično uzgaja u apartmanima ili u vrtu, ali samo tokom ljeta ili ako živite u mediteranskim regijama.
Vegetativno djelovanje kurkume počinje u proljeće i nastavlja se cijelo ljeto.
Početkom jeseni biljka gubi lišće i ulazi u fazu vegetativnog mirovanja. Za to vrijeme, ako se biljka uzgaja na otvorenom, preporučljivo je iskopati rizome i ostaviti ih da se osuše. Nakon nekoliko dana protresite tlo i stavite ih u okvir koji će ih čuvati na hladnom, suhom i tamnom mjestu, sa temperaturom od najmanje 17 ° C, do sljedećeg proljeća.
Ako se, s druge strane, biljka uzgaja u loncu, unutar kuće, kada se počne osušiti, na jesen se zalijevanje obustavlja i spremnik se premješta u zaklonjeno mjesto, gdje će ostati do sljedećeg proljeća. Kada vidite prvo lišće, počet će ga ponovo zalijevati i gnojiti.

Gnojidba kurkume


Kad prvi klice počnu klijati, potrebno je započeti s gnojidbom redovno svaka tri tjedna-1 mjesec, koristeći tekuće gnojivo za cvjetnice na bazi dušika i kalijuma kako bi pogodovalo razvoju lišća i obilnom cvatnji.
Kad lišće požute, prestanite sa primjenom gnojiva.

Izlaganje



Kurkuma je tropska biljka koja voli veoma svijetla mjesta, ali nije direktno izložena sunčevoj svjetlosti. Manjak svetlosti izaziva smanjenje vitalnosti biljke i proklizavanje boja lišća i cveća.

Množenje


Razmnožavanje kurkume događa se u proljeće, u vrijeme premještanja, počevši od rizoma. Mali dijelovi uklanjaju se iz rizoma, svaki sa nešto lišća i korijena, i stavljaju u vazu za stvaranje novih biljaka. Odsječeni dio, prije nego što se zakopa, mora se tretirati fungicidom. Ako se biljka drži u zatvorenom prostoru, rizom se može saditi tijekom cijele godine, ali je preporučljivo saditi ga u proljeće, kada su temperature više.









































Uzgoj kurkume

uzgoj

Srednja teškoća
održavanje normalan
izlaganje Svjetlosni položaj, ali nije izravno izložen sunčevoj svjetlosti.
zemljište Lagana, dobro drenirana i bogata organskim supstancama
Čišćenje / Odstranjivanje Ne obrezuje se, osušeni listovi i oštećeni dijelovi uklanjaju se kako bi se izbjeglo da zaraze zdrave dijelove biljke.
Potrebe za vodom Nizak, ali čest. Izbjegavajte stagnaciju vode.
Vlaga tla Uvijek malo vlažno
kompostiranje Gnojenje tla prije sadnje i gnojivo razrijeđeno u vodi redovno svakih 20-30 dana u vegetativnom periodu.
množenje Podjela rizoma

Štetnici i bolesti


Kurkuma može biti napadnuta lisne uši, sitni žućkasto-bijeli insekti koje je lako prepoznati, ili iz kohinealnih insekata, koji na poleđini pogođenih listova ostavljaju tanke bjelkaste mrežice. U toplim mesecima i u nedostatku vlage, kurkuma može biti podvrgnuta napadu crveni pauk: primijetit ćete ako vidite da lišće počinje žutjeti, mrviti se i padati.
Ako ne želite koristiti biljne insekticide, možete isprobati prirodne lijekove. Očistite lišće pamučnom kuglicom namočenom u alkoholu ili operite listove vodom i Marseille sapunom, a zatim ih isperite da biste uklonili sapun. Ponavljajte ove operacije svaka 2 ili 3 dana.
Ako se cijela biljka zarazi, preporučuje se iskorijeniti je i spaliti kako bi se izbjegla kontaminacija drugih biljaka.
Naročito zimi, zbog prekomjerne vlage i stagnacije vode, može doći do truljenja korijena. Ako nije kasno i korijenski sustav je samo malo zahvaćen, poželjno je promijeniti zaraženo tlo, oprati posude i koristiti antifungalne proizvode.













Kalendar kurkuma

Sadnja

Od februara u stanu ili aprila i maja u bašti
cvetanja Općenito juna, jula i kolovoza.

Kurkuma, začin beskonačnih svojstava


Od mesnatog rizoma kurkume longadobiva se kuhana, sušena i sitno samljevena kurkuma, začin jarko narančaste boje, paprikast i izuzetno aromatičnog ukusa, koji se široko koristi u indijskoj kuhinji i među glavnim sastojcima curryja.
Kurkuma je takođe i odlično prirodno bojilo, u stvari su haljine budističkih monaha odavno obojene kurkumom.
Danas se kurkuma uzgaja ne samo u tropskoj Aziji i Japanu, već i u Africi i na ostrvu Reunion.
Ljekovite vrline
Kurkuma ima brojne ljekovite vrline. To je jedan od najefikasnijih prirodnih protuupalnih sredstava i ne predstavlja kontraindikacije normalnih protuupalnih lijekova. Takođe ima antioksidativna i detoksikacijska svojstva. U Indiji se koristi kao antiseptik za liječenje rana ili kožnih bolesti.
Kako to podnijeti?
Kurkuma se obično uzima dodavanjem u različitu hranu ili umake. Kako biste olakšali apsorpciju, obzirom da je kurkuma rastvorljiva u mastima, preporučljivo je uzimati je sirovu zajedno s maslinovim uljem ili maslacem ili drugom masnoćom kako biste oblačili salate, povrće ili druga jela. Na primjer, možete dodati jogurtu: prašina i go!
  • Biljka kurkume



    Ova vrsta biljke izgleda kao prilično kruta biljka sa lišćem koji imaju šiljast oblik i abb

    posjeta: biljka kurkume


Video: Kurkuma je u stanju da oporavi ceo organizam, ali samo ako se uzima ovako! (Oktobar 2021).