Takođe

Biljna salata i njene sorte


Sadite salatu ima stotinjak sorti. U početku se biljka salate uzgajala isključivo zbog ulja sadržanih u njenom sjemenu, a tek nakon nekog vremena drevni su gurmani okusili lišće ove kulture. Od tada salata postao dobrodošao gost na mnogim stolovima i sastavni dio stotina i hiljada najrazličitijih jela.

Najčešća vrsta salate je lisna salata, koja zauzvrat ima značajan broj sorti (na primjer, lollo-biondo i lollo-rosso). Sve sorte ove kulture imaju karakterističan, izražen ukus i široko se koriste za pripremu svih vrsta salata od povrća i priloga za mesna jela. Prati popularnost zelene salate njen bliski rođak je glavna salatačiji se listovi sakupljaju u procesu razvoja u male zaobljene formacije, koje izvana nalikuju rastresitim glavicama kupusa.

Još jedna izuzetno popularna vrsta ove kulture je potočarka koja je osvojila ljubav gurmana. zahvaljujući prilično začinjenom ukusu. Ova vrsta povrća idealna je za pripremu ne samo salata, već i raznih umaka. Takozvana ledena salata, ili santa leda, vrlo je česta i naširoko se koristi u mnogim kuhinjama svijeta, koja se odlikuje blagim nježnim ukusom i karakterističnim drobljenjem sočnog lišća.


Pogledajte video: Gajenje zelene salate svih vrsta - korisni saveti (Jun 2021).