Takođe

Alfa grožđe, opis, fotografija, karakteristične kvalitete, sadnja, njega, orezivanje


Grožđe je bobica koja se nalazi u različitim zemljama svijeta i poznata je po svojoj aromi i ukusu.

Profesionalni vrtlari pokušavaju u svom vrtu uzgajati najbolje sorte koje zadovoljavaju visoke parametre.

Na listi najboljih sorti nalazi se i grožđe Alpha. Ovaj članak govori o njegovim karakteristikama, tehnologijama njege i iskrcavanja.

Sadržaj:

  • Alfa grožđe, opis i fotografija
  • Kvalitativne karakteristike sorte, ukus, način upotrebe
  • Gdje kupiti sadnice grožđa Alfa, pravila sadnje
  • Uzgoj Alpha grožđa za vino: pravila njege
  • Kako i kada orezivati ​​grožđe Alpha u jesen
  • Kojim bolestima je sklona
  • Kako napraviti vino, recept

Alfa grožđe, opis i fotografija

Alfa grožđe je najčešće na sjeveru. Njegova domovina su Sjedinjene Američke Države. Ukrštanjem dvije sorte grožđa - Riparia i Labrusca, američki naučnik je uzgajao novu sortu i nazvao je Alpha.

Važna prednost sorte je što služi kao izvrstan oprašivač za ostale sorte iz ove porodice. Rast vinove loze neprestano se promatra, visina može biti devet metara, pa sorta pripada snažnim vrstama. Kroz život se stvaraju pastorci koji jako zgušnjavaju lozu, pa postoji potreba za orezivanjem.

Ima velikih listova, s karakterističnim režnjevima i oštrim zubima na rubovima. Lišće je dugačko dvadeset pet centimetara, a širina se kreće od dvadeset do trideset pet centimetara. Unutrašnjost lista ima ugodnu svijetlozelenu nijansu, dok je izvana intenzivnije zelene boje i glatke strukture.

Grožđe cvjeta od početka juna do sredine jula. Na jednom izdanku odjednom se stvori nekoliko cvasti, koje su dvospolne.

Pogledajmo video o grožđu Alpha, kako izgleda grm i bobice, karakteristikama sorte:

Kvalitativne karakteristike sorte, ukus, način upotrebe

Sorta se koristi u razne svrhe, na primjer, za spravljanje ukusnih vina ili za uređenje područja. Zbog visokog rasta, neki vrtlari odlučuju ovu sortu saditi kao ukrasnu kulturu.

Među glavnim karakteristikama vrijede spomenuti sljedeće točke:

  • Period zrelosti je srednji.
  • Prosječni stepen rezistencije na različite bolesti karakteristične za određenu kulturu.
  • Grozdovi su cilindrično-konusnog ili cilindričnog oblika. Njihova masa je najmanje 90, a maksimalno 250 grama. Ako je loza pregusta, tada nema dovoljno snage da stvori dobru grozd, u ovom slučaju njena maksimalna težina neće biti veća od sedamdeset grama.
  • Vrste otporne na mraz. Utvrđeno je da se korijenski sistem ne pogoršava ako temperatura tla ne padne ispod -12 stepeni.
  • Odrasli grmlje je veliko.
  • Listovi imaju tri režnja i vrlo oštre ivice.
  • Cvasti su dvospolne. Jedan izdanak ima do tri cvijeta.
  • Bobice su iste veličine, okruglog oblika i boje se razlikuju od ljubičaste do crne. Masa bobica - ne više od 3 grama. Sastav sadrži 16 posto šećera ako je proizvod zreo.
  • Prinos je prosječan. S jednog grma može se ubrati do 10 kg grožđa.
  • Berba se vrši u zadnjim danima septembra i prvim danima oktobra.

Ako govorimo o ukusu, onda proizvod ima kiselinu, pa ne vole svi jesti svježe bobice. Najčešće se koristi za proizvodnju vina ili preradu u sok. Nakon bilo kakve obrade, proizvod zadržava svoja korisna svojstva.

Alfa grožđe povećava hemoglobin, normalizira krvni pritisak i čisti krvne žile srca. Zbog visokog nivoa glukoze i fruktoze, obnavlja se rad ljudskog mozga. Ipak, oprez trebaju biti ljudi koji pate od dijabetes melitusa i visoke kiselosti.

Gdje kupiti sadnice grožđa Alfa, pravila sadnje

Prije sadnje vrijedi unaprijed kupiti visokokvalitetnu i zdravu reznicu. Kupovina se vrši u specijaliziranim prodavaonicama ili na službenim hortikulturnim web stranicama na Internetu. Neophodno je prikupiti sve podatke o odabranoj sorti, prodavac ili savjetnik ih mora dostaviti.

Sadnja se vrši ukorjenjivanjem reznica. Ako su sadnice dobre, tada neće biti problema s rastom.

Proces uzgoja uključuje sljedeće faze:

  • Za početak se posadi nekoliko dobrih sadnica. Reznice se stvrdnjavaju u zemlji i počinju se razvijati.
  • Idealno bi bilo da se formira više od 2 izdanka. Morate odabrati najjače i najtačnije od njih, a ostalo razbiti. Nikada nemojte koristiti pruner, jer obrezivanje može oštetiti biljku, ponekad to dovodi do njene smrti. Ako se ručno odlomi, mesto kvara nije povređeno.
  • Smatra se da je sorta Alpha dobro prihvaćena u bilo kojoj vrsti tla. Međutim, preporučljivo je koristiti tlo koje sadrži pijesak. Sadržaj vlage u tlu treba biti srednji. Ne preporučuje se sadnja grožđa ako je dan prije padala jaka kiša.
  • Nekoliko dana prije sadnje, reznica je natopljena vodom.
  • Dubina rupe je 80 cm.
  • U rupu se sipa drenažni sloj i zemlja pomiješana s mineralnim gnojivima.
  • Za lozu mora biti postavljen nosač, približno u središnjem dijelu rupe.
  • Stabljika je umetnuta do vrata i potpuno prekrivena zemljom.
  • Biljka je napunjena vodom.
  • Ako istovremeno sjedi nekoliko reznica, tada bi udaljenost između njih trebala biti jedan i pol metar. Ako je grožđe posađeno u redove, tada bi i udaljenost između njih trebala uzeti u obzir udaljenost tako da, uz obilni rast, grmlje ne ometa jedno drugo. Minimalni razmak u redovima je 2 metra.
  • Dok su klice mlade, zimu ih treba pokriti.

Tada sve ovisi o pravilnoj njezi biljke.

Uzgoj Alpha grožđa za vino: pravila njege

U ovom slučaju nije potrebno puno iskustva u njezi grožđa.

Dovoljno je slijediti jednostavna pravila:

  • Zalijevanje. U proljeće se prvo zalijevanje vrši kada se grmlje otvori nakon zimskog skloništa. Obilno plavljenje vrši se posljednjih dana maja i nastavlja se do juna. Istovremeno sa zalijevanjem, preporučuje se nanošenje prihrane, miješanje s vodom. Pod jednim grmom potroše se četiri kante, što je oko 40 litara vode. Ako zalijevate iz crijeva, crijevo morate postaviti direktno ispod grma, nemojte koristiti sprej.
  • Unos gnojiva. Prehrana se vrši povremeno tokom cijele sezone, osim zimi. Kao gnojivo koriste se željezni vitriol i kloroza. Te tvari pozitivno utječu na rast i razvoj grma. Takođe možete koristiti organske prehrambene dodatke:
  • pileći ili golubji izmet;
  • biljne dekocije i infuzije;
  • drveni pepeo (u ovom slučaju proizvod se pomiješa s vodom, u omjeru 1 do 2).

Ako gnojivo nije moguće pripremiti sami, gotovo gnojivo možete kupiti u vrtlarskim radnjama. Važno je koristiti takva sredstva strogo prema uputama.

Podrška je napravljena. Budući da loza vrlo brzo raste, važno je vezati izdanke, stvarajući potporu, posebno za donje grane, koje se pod težinom grozdova savijaju na zemlju. Možete napraviti luk, grožđe će se brzo raspetljati po njemu i stvoriti prekrasan ukras.

Kako i kada orezivati ​​grožđe Alpha u jesen

Rezidba grožđa je vrlo važna, ako se dozvoli da se lišće zgusne, to će negativno utjecati na prinose.

Prije izvođenja postupka važno je znati neke nijanse. U jesen, kada se formira grm, treba imati na umu da su donji izdanci plodniji od gornjih.

Nezrele izdanke treba ukloniti, prepoznaju se po boji kore, bit će blago zelenkaste. Takođe, mladi izdanci su hladni na dodir, a zreli topli. Stoga, prije obrezivanja, vrijedi dodirnuti izdanak rukom, ako je hladan, uklonite ga.

Zrele grane su odsječene na 10 očiju. Mjesta posjekotina obrađena su briljantno zelenom bojom.

Na kraju jesenske rezidbe grane treba pritisnuti na zemlju i pokriti ih smrekovim granama, slamom ili drugim prozračnim materijalom. Ako to nije dostupno, upotrijebite škriljevac ili krovni materijal, ali u ovom slučaju važno je ostaviti male praznine kako bi se izdanci prozračili. Takvo se sklonište izvodi samo za mlade grmlje, a ako je biljka stara više od 3 godine, zimsko sklonište nije potrebno.

Rezidba se provodi i ljeti, omogućava vam prorjeđivanje krošnje i regulaciju rasta grma. Pored toga, lišće se povremeno uklanja tako da ne stvara sjenu bobicama.

Kojim bolestima je sklona

Grožđe je podložno bolestima, posebno u slučaju nepravilne njege grma.

Najčešće bolesti ove kulture /

AntraknozaOva gljivična bolest brzo se širi i zaražava izdanke, bobice i lišće. Manifestira se u obliku stvaranja smeđih mrlja, a zatim se zaražena područja isušuju i padaju. Bolest mogu izazvati kiše, zakiseljeno tlo, oprema i obližnje biljke koje rastu.
HlorozaInfekcija je posebno važna ako grožđe nije posađeno na oplođenom tlu. Bolest možete izliječiti uz pomoć željeznog sulfata, otopine kalijum permanganata i uklanjanja pogođenog lišća
Pepelnica ili plijesanPoraz je moguć samo kada je grm zadebljao.
Ako blagovremeno obavite sve postupke njege, grožđe neće patiti od bolesti.

Kako napraviti vino, recept

Za ovu sortu grožđa koristi se sljedeći recept.


Za kuhanje uzmite:

  • jedan i po kilogram šećera;
  • pet kilograma grožđa.

Princip kuhanja:

  • Bobice se otkidaju i sortiraju, odmah uklanjajući one loše ili oštećene. U tom slučaju grozdove ne treba prati, jer je kvasac neophodan za fermentaciju vina.
  • Pripremljene bobice sipaju se u veliku posudu, na primjer u lonac, i bobice se temeljito umijese. To bi trebala biti kaša.
  • Neki dodaju nekoliko kriški jabuke za okus, ako je grožđe bez posebnog mirisa.
  • Lonac stavite blizu vrućine i pokrijte krpom ili gazom. Nakon tri dana vino će početi aktivno fermentirati i stvorit će se pjenasta glava.
  • Pulpu miješajte svaki dan, fermentacija traje od 5 dana do tjedan dana. Ako je fermentacija loša, možete dodati malo suhog kvasca.
  • Sada se poklopac uklanja, zaostali sok treba istisnuti kroz gazu. Pročišćeni sok stavlja se u staklene boce, dodaje se šećer i temeljito se miješa. Važno je bocu ne napuniti do vrha kako bi se ostavilo prostora za fermentaciju.
  • Na vrat se stavlja medicinska rukavica koja se probuši iglom. Pomoću trake rukavica je hermetički fiksirana na vratu. Preporučuje se stavljanje boca u prostoriju u kojoj temperatura nije niža od 18, ali ne viša od 22 stepena.
  • Kroz čitav period šećer se dodaje nekoliko puta, što više šećera, to će vino imati veći stepen.
  • Fermentacija traje oko 30 dana. Rezultat bi trebalo biti vino sa sedimentom, medicinska rukavica će otpasti. Sada morate pažljivo ispustiti talog pomoću crijeva ili sifona.

Vino se toči u boce ili boce i ostavlja u podrumu. Nakon 2 tjedna trebate provjeriti je li ispao talog, ako jeste, vino prelijte u novu posudu. Ponovite isti postupak nakon trideset dana.

Pogledajmo video o pravljenju vina od grožđa Alpha:

Vino možete čuvati dugi niz godina na temperaturi od plus 15 stepeni.

Dakle, grožđe Alpha vrlo je česta sorta koja se aktivno koristi za spravljanje ukusnih vina ili sokova. Važno je grm pravovremeno zalijevati, hraniti i sjeći, jer će to pridonijeti dobroj žetvi i zaštititi grm od bolesti.


Pogledajte video: Rezidba loza - Kordonac - Sjeme. (Januar 2022).