Takođe

Kako čuvati žito kod kuće, bez gubitka i smanjenja kvaliteta


U svakodnevnom životu često se koriste raž, zob, pšenica, kukuruz ... Koristi se u svrhu kuhanja, jer je domaći hljeb puno ukusniji, a od njega je mnogo veća korist, uz to možete birati i kombinirati sve potrebne komponente i budite potpuno sigurni u kvalitet pripremljene hrane.

A neko koristi u medicinske svrhe ili ih hrani domaćim životinjama. Ali kupljene sirovine, u bilo kojoj količini da se kupuju, moraju se čuvati.

Sadržaj:

  1. Organizacija skladištenja žita kod kuće
  2. Metode skladištenja grubih zrna
  3. Kako čuvati žito za klijanje

Organizacija skladištenja žita kod kuće

Čuvanje sjemena zrna je vrlo složen i dugotrajan proces. Da bi sirovina izdržala dovoljno dug vremenski period, sadržaj vlage mora odgovarati određenim parametrima. Drugim riječima, temeljito osušite prije skladištenja. U suprotnom se može začepiti. To se najčešće događa kod kukuruza.

Uz nedovoljno sušenje, počinje se zagrijavati i gorjeti. Čak i niske temperature nisu prepreka ovom procesu. Suncokret se takođe manifestuje na isti način.

Ako ga skladištite u dobro zatvorenim posudama, trebate neprestano nadgledati je li postupak slijepljenja započeo, nije se smočio, je li počeo klijati?

Najčešći spremnik za ovu namjenu su platnene vreće. Ali ova metoda ima neke neugodnosti: zrna se lako izlijevaju, drobe i nakupljaju se na tkanini nakon određenog vremenskog perioda. Torbu nije prikladno smjestiti u gradski stan. Ovaj način skladištenja nije estetski ugodan.

Ovaj se problem može riješiti na različite načine. Prilično zgodno i estetski efikasno - čuvanje u trokomornoj posudi sa staklenim vratima. Pored toga, spremnik se može koristiti kao postolje za kućni mlin.

Takvo skladište može sadržavati više od deset kilograma sirovina. U ostavi se mogu čuvati velike količine zaliha.

Ponekad se koriste posebne vreće u kojima se mogu skladištiti rasuti proizvodi. Obično se postavljaju na zid. Otvoreno odozdo. Ovaj dizajn olakšava sipanje žita.

Metode skladištenja grubih zrna

Kod kuce

Za skladištenje velikih količina žitarica namijenjenih za perad: piliće, patke, guske možete koristiti posebne prostorije čiji su zidovi iznutra obloženi gvožđem, a podovi betonirani. U takvim se prostorijama skladišti na veliko. Na hrpi žita treba sistematski pregledavati ima li vlage i insekata.

Ako nema puno žita, čuva se u posebnim kutijama - ormarićima. Slične posude za skladištenje žita možete napraviti vlastitim rukama pomoću dasaka i greda. Nužno je da je izvana pokrije kositrom, a kutija odozgo mora biti pokrivena poklopcem, što će pomoći da se zrno zaštiti i od miševa i od većih glodavaca.

Kutija konstruisana za skladištenje mora se postaviti na nosače tako da zrno na dnu ne povlači vlagu.

Prije utovara u skladište neophodno je izvršiti mjere dezinfekcije. To se radi kako bi se uništile spore plijesni i insekti koji mogu započeti.
Pored toga, žito se često čuva u bačvama ili vrećama.

Kad se čuvaju u vrećama, ne smiju se slagati u više od 15 redova.

Ali bilo kojim načinom skladištenja, treba ga držati u zatvorenom, dobro provetrenom prostoru. Jer kad se smoči, postane kiseo, što ga čini neprikladnim ni za ljude ni za životinje.

Sirovine za hranu i za domaćinstvo čuvaju se do 6 godina, a one namijenjene sadnji ne mogu se čuvati duže od 14 mjeseci.

U industrijskim razmjerima

Postoje dva glavna načina skladištenja usjeva:

  • u vrećama;
  • naveliko.

Čuvaju se u rinfuzi u posebnim prostorijama, u liftovima. Za skladištenje u vrećama potrebna su kvalitetna skladišta.

Pored toga, sjeme zrna elitnih sorti najčešće se čuva u vrećama. Ponekad se sirovine sipaju u vreće za transport. Tijekom skladištenja u rinfuzi olakšava se postupak odabira i odbacivanja sirovina lošeg kvaliteta. Ova metoda vam omogućava uštedu na kupovini potrošnog materijala kao što su torbe.

Kako čuvati žito za klijanje

Zrna namenjena za klijanje ne smeju se podvrgavati toplotnoj obradi - pari, prženju, sušenju. Ove manipulacije doprinose produženju roka trajanja žitarica, dok im se oduzima većina korisnih svojstava.

Zrna koja nisu prerađena, pod uticajem visokih temperatura, zadržavaju čitav niz korisnih svojstava svojstvenih prirodi. Najveća koncentracija vitamina i minerala se primećuje tokom perioda klijanja.

Tijekom ovog procesa, za samo 2-5 dana, oni postaju mali biosistem, u kojem se krije ogroman potencijal, što pozitivno utječe na ljudsko zdravlje.

Zrno namijenjeno klijanju treba čuvati u suvim staklenim posudama koje treba pokriti platnom ili gazom kako bi se omogućio pristup kiseoniku ili u platnenim vrećama.

Pogledajte videozapis, pomoći će vam da izbjegnete greške prilikom organizacije skladištenja žita kod kuće:


Pogledajte video: Sijeda kosa prirodno pocrni za samo 6 minuta trajno! 100% radi. NYAI KEPO (Januar 2022).