Takođe

Piskavica šta je to, ljekovita svojstva, kako uzgajati na svojoj web lokaciji


Mnogo stoljeća čovječanstvo je pažljivo biralo od biljaka koje rastu u divljini, pogodnih za hranu i liječenje i za upotrebu kao začini. Jedan od ovih omiljenih je piskavica. Piskavica se dugo koristi u različitim zemljama, a ima i dosta imena, to su: fingurek i helba, trava chaman i gljive, grčki slog i šešir, ima i prilično misterioznih - shambhala i filozofska djetelina.

Sadržaj:

  1. Vrste i sorte biljaka
  2. Zdravstvene dobrobiti
  3. Briga i prevencija dijabetesa
  4. Helbu koristimo za mršavljenje i borbu protiv celulita
  5. Šta je piskavica u kuhanju
  6. Kako rasti na vašoj web lokaciji

Vrste i sorte biljaka, što je plava piskavica i sijeno

Indija se smatra domovinom najstarijeg kulinarskog začina, stari Grci, aktivno uzgajajući ovu biljku, doprinijeli su njenom širenju u evropskim zemljama. Danas se helba industrijski uzgaja u cijelom svijetu, a može se vidjeti u divljini u zemljama Srednje Azije.

Službeno ime piskavice je Trigonella, biolozi je pripisuju porodici moljaca ili mahunarki. Originalnost arome biljke daje kumarin koji je u njoj prisutan.

Postoji oko 130 različitih vrsta trigonela, a najčešće su:

  • Mediteransko plavo, rašireno je u evropskim zemljama, privlači izraženom aromom, u kuhanju se njegovi usitnjeni listovi koriste u proizvodnji "zelenog sira", zrelo sjeme i cvijeće koriste se kao začini.
  • Grčko ili sijeno uzgaja se u Iranu i Iraku, Turskoj i Egiptu, u istočnoj Evropi. Ova vrsta biljke cijenjena je zbog svojih ljekovitih svojstava, bere se i koristi u farmakologiji, kao početni sastojak lijekova ili kao komponenta biljnih pripravaka.

Piskavica sijena također se štuje kao moćan afrodizijak, uključena je u složene začine koji se koriste u kuhanju.

Što se tiče okusa, obje se biljne vrste ne razlikuju mnogo.

Zdravstvene dobrobiti

U sastavu biljke, kemičari luče puno elemenata koji su izuzetno korisni za ljude.

Listovi, stabljike, cvjetovi i plodovi izvor su:

  • folna kiselina
  • vitamini PP, C, A i B
  • kalijum, fosfor i kalcijum
  • magnezijum i gvožđe
  • aminokiseline i polisaharidi
  • fitosteroli i karotenoidi

Zasićenje ovim komponentama daje biljci ljekovita svojstva, posebno sposobnost:

  • liječe živčani sistem i normaliziraju rad kardiovaskularnog sistema, normaliziraju metaboličke procese u tijelu, blagotvorno djeluju na stanje zglobnih tkiva
  • smanjiti rizik od razvoja dijabetesa
  • poboljšavaju imunitet, ublažavaju bolesti genitourinarnog sistema i bubrega
  • stabilizirati probavni trakt, poboljšati regenerativne sposobnosti tijela, normalizirati raspodjelu tjelesne masti
  • poboljšati psiho-emocionalno stanje
  • održavajte vitku figuru
  • neutrališu toksične supstance koje ulaze u organizam, poboljšavaju stanje pamćenja, povećavaju pažnju
  • osigurati kvalitet vida, pojačati otpornost na stres, ubrzati proces pretvaranja masti i ugljenih hidrata u energiju potrebnu za ljudski život
  • aktivirati proces hematopoeze i poboljšati raspoloženje
  • normalizirati stanje ravnoteže vode i zasititi stanice kisikom

Pored toga, fitosteroli prisutni u piskavici pomažu u povećanju imuniteta, flavanoidi - stabiliziraju rad srčanog mišića, djeluju kao antioksidanti. Polisaharidne supstance - stabiliziraju aktivnost ćelija i osiguravaju uklanjanje toksina iz tijela.

Sastav biljke, obogaćen željezom, izvor je zdravlja i ljepote kože, kose i noktiju; trigonela se preporučuje za liječenje svih kožnih bolesti.

Njegova zasićenost magnezijumom pomaže u normalizaciji krvnog pritiska, povećava izdržljivost tijela i pruža visokokvalitetnu prehranu moždanih ćelija.

Ispravan unos lijekova, koji uključuju piskavicu, pomoći će vam da zaboravite na edeme, zatvor i hemoroide.

Po želji, lista korisnih svojstava trigonele mogla bi se nastaviti dalje. U stara vremena bila je poštovana kao lijek koji pomaže riješiti stotinu bolesti. O ljekovitim svojstvima piskavice napisani su popularni članci i ozbiljni naučni radovi. Svaka od njih jasno prati tezu da čovječanstvo već dugo zna o korisnim svojstvima piskavice.

Štoviše, korisno je za muškarce i one koji pripadaju lijepoj polovini čovječanstva, a njegova uporaba podržat će zdravlje ljudi koji pate od raznih bolesti i zaštititi one koji su apsolutno zdravi od bolesti.

Kliničkim studijama dokazano je da će svakodnevni unos čaja s filozofskom djetelinom automatski vratiti zdravlje, uzimanje od dva mjeseca omogućit će vam da se trajno rastanete od nekih kroničnih bolesti.

Naravno, upotreba fingureka kao lijeka zahtijeva poštivanje nekih pravila, tijek profilaktičke primjene ne bi trebao trajati duže od 6 tjedana zaredom, a liječenje treba provoditi tečajevima, uz dvonedjeljne pauze.

Neće biti suvišno dobiti odobrenje svog liječnika prije početka liječenja.

Briga i prevencija dijabetesa

Fingurek je prepoznat kao učinkovit lijek za dijabetes, sposoban podržati bolesno tijelo i zaštititi zdravo. Uzimanje pomaže u smanjenju nivoa šećera u krvi i stimulira proizvodnju insulina.

Pripravci od piskavice smanjuju otpornost stanica na inzulin, problem ove pojave je rezistencija stanica na inzulin, što sprečava njegovu efikasnu upotrebu. Ova situacija dovodi do pojave nedostatka glukoze i izgladnjivanja svake ćelije.

Zahvaljujući piskavici, gušterača vraća sposobnost regeneracije vlastitih ćelija, a obnavljaju se i normalni metabolički procesi u tijelu.

Aktivacija procesa uklanjanja toksina i toksina pozitivno utječe na stanje pacijenta, usporavanje procesa dovodi do gubitka receptora insulina u ćelijama i gubitka sposobnosti za uzimanje glukoze iz krvi.

Preventivna uloga je povećati elastičnost krvnih žila i poboljšati mikrocirkulaciju krvi, što sprečava razvoj dijabetesa melitusa.

Takođe, pacijenti su zabilježeni:

  • normalizacija probavnog sistema
  • smanjenje nivoa hepatoze jetre, koja se sastoji u nakupljanju ćelija masnog tkiva u jetri (ovaj fenomen je čest kod dijabetesa)
  • smanjenje nivoa stresa, što je prepoznato kao jedan od glavnih krivaca za dijabetes

Helbu koristimo za mršavljenje i borbu protiv celulita

Nutricionisti su potvrdili da biljku mogu koristiti oni koji imaju prekomjernu težinu. Njegov sastav blagotvorno djeluje na položaj imunološkog sistema, jača živce i omekšava učinak stresnih situacija.

Čaj ili dekocija trigonele imaju trpki okus, što dovodi do uravnoteženog okusa. Prisustvo velike količine vlakana omogućava vam da osjetite sitost, što će spriječiti unos previše hrane. Tijelo dobiva poticaj da aktivira čišćenje tijela od toksina i toksičnih tvari.

Kao rezultat utjecaja piskavice na masne stanice, višak kilograma se postepeno gubi. Sadržaj kalorija u sjemenkama biljke je 36 kcal po 1 žlici.

Čaj je izvrstan lijek za ljude koji žele smršavjeti. Helba, takozvani egipatski žuti čaj, dobrog je okusa i prihvatljiv je za sve uzraste.

Dati koži elastičnost i istovremeno se riješiti celulita, pomoći će jednostavni postupci koji se mogu izvoditi kod kuće. Ušteda u novcu potrošenom na celulit može biti velika.

A sve što trebate je:

  • sameljite sjeme
  • sipati kipuću vodu
  • ohladiti na tjelesnu temperaturu
  • nanijeti na problematična područja tijela
  • pokrijte plastičnom folijom i stavite zavoje za fiksiranje

Trajanje postupka je 1 sat. Treba ponoviti dva puta sedmično, nakon nekoliko mjeseci možete uživati ​​u očiglednim rezultatima.

Fingurek u kuhanju

U tradicionalnoj orijentalnoj kuhinji, a posebno u kuhinji naroda mediteranskih zemalja i Indije, helba je od velike važnosti, njeno sjeme je nepromjenjiva komponenta najpopularnijih začina, kao što su chutney, curry, hmelj-suneli. Neophodni su sastojak tradicionalnog indijskog jela dhala.

Sjeme sadrži posebnu supstancu, galaktomanan ili gumu smotre, koja je prirodno zgušnjivač, stabilizator i sredstvo za želiranje; prirodno, ovaj je proizvod izuzetno tražen u prehrambenoj industriji, a njegovo prisustvo u proizvodima označava kôd E417.

Izvrsnog ukusa razlikuju se ne samo sjeme, već i izdanci i cvasti. Od njih se prave juhe, umaci, glavna jela, salate. Originalna kombinacija ukusa dobija se kombinacijom sa povrćem, grahom i pečurkama. U Egiptu je uobičajeno kuhati salate s klijalim sjemenkama.

Umjerena količina začina hrani daje lagani orašasti ili gljivični okus.

Helba se koristi kao dodatak za aromu u pekarskoj industriji i daje jedinstveni ukus sirevima.

Čest i popularan je i egipatski žuti čaj, tzv. čaj bogova, odlikuje se visokim ljekovitim svojstvima.

U Turskoj se piskavica smatra najboljim začinom za meso, posebno za nacionalnu basturmu. Grci jedu sjeme s medom kao desertno jelo, Amerikanci ih začinju sendvičima i tapasima.

Kako rasti na vašoj web lokaciji

Budući da se zanimanje za fingurek može pojaviti kod svake osobe koja je naučila što je piskavica i koja brine o svom zdravlju, ima smisla shvatiti da li je moguće uzgajati je samostalno, na primjer, u svojoj vikendici.

Na radost vrtlara amatera, treba napomenuti da se biljka ne boji suhog vremena, može izdržati hladno vrijeme, sjeme mu sazrijeva rano. Tlo za obradu zahtijevaće plodno, rastresito, dobro obrađeno tlo.

Da bi se povećala plodnost biljke, u zemlju se može dodati kreč pre sadnje. Mjesto za sadnju sjemena treba odabrati zaštićeno od vjetra, ali dobro osvijetljeno sunčevim zrakama.

S početkom proljeća, sjeme se sije u pripremljeno tlo, sjetva se preporučuje u travnju. Dubina sjetve je oko jedan i pol centimetar, razmak između biljaka ne smije biti manji od 10 cm. Klijanje sjemena započinje na +10 C, ali optimalna temperatura za razvoj je +20 +25 C.

Nakon klijanja morat ćete osigurati da nasadi nisu zadebljani, ako je potrebno, prorijedite ih. Cvjetanje započinje u junu, a sazrijevanje plodova počinje početkom jeseni.

Zalijevanje biljaka vrši se sve dok se ne pojave jajnici, a zatim se navodnjavanje svede na minimum i potpuno zaustavi.

Tijekom razvojnog razdoblja morat ćete se brinuti o krevetima: plijeviti ih i sustavno uklanjati sav korov.

Za još više informacija o piskavici pogledajte video:


Pogledajte video: Svijet ljekovitog bilja - Taj čudesni korov, Trave sa iscijeliteljskim svojstvima (Novembar 2021).