Takođe

Zašto je repa gorka: korisna svojstva i razlozi za začinjeni ukus


Cvekla je uobičajeno povrće u našoj zemlji. Njegova korisna svojstva teško je precijeniti, osim toga, povrće se često koristi kao lijek u tradicionalnoj medicini. U članku ćemo analizirati pozitivna svojstva repe i osobenosti njenog gorkog okusa.

Sadržaj:

  • Sastav i sadržaj kalorije repe
  • Blagodati i ljekovita svojstva repe
  • Zašto je repa gorka?
  • Tko treba ograničiti upotrebu repe

Sastav i sadržaj kalorija repe

Repa sadrži veliku količinu korisnih vitamina i minerala, koji su neophodni za normalno funkcioniranje ljudskog tijela. Naime:

  • 14% ukupne mase su ugljeni hidrati
  • Saharoza je 6%
  • Vitamini grupe B i BB
  • Kalijum
  • Gvožđe
  • Magnezijum
  • Jod
  • Cink
  • Fosfor

I mnogo vitamina koje je jednostavno nemoguće navesti. Čitav periodni sistem sakuplja se u ovom malom povrću. Pored toga, veliki udio se dodjeljuje aminokiselinama i vlaknima. Uz sve ovo, sadržaj kalorija u proizvodu ne prelazi 40 kcal na 100 grama proizvoda.

Blagodati i ljekovita svojstva repe

Biohemijski sastav objašnjava korisna i ljekovita svojstva koje daje repa:

  1. Zbog činjenice da repa sadrži veliku količinu vlakana i organskih kiselina, povrće izaziva poboljšanje pokretljivosti crijeva. Tako se lako i jednostavno možete riješiti zatvora, čak i kroničnog.
  2. Povrće pomaže u regulaciji metabolizma masti u tijelu, pa je repa indicirana za prekomjernu težinu.
  3. Cikla sprečava infiltraciju jetre, oslobađajući je tako dodatnog stresa.
  4. Kada se konzumira u velikim količinama, može izazvati povišenje krvnog pritiska.

Cikla je jedna od rijetkih prirodnih tvari koja pomaže aktivnom povećanju količine krvi u tijelu. Ljudi čija prehrana redovito uključuje repu nikada ne obolijevaju od anemije. Liječnici preporučuju jesti repu trudnicama.

Folna kiselina, koja je dio repe, u ovom je trenutku neophodna za žene. Pomaže u izbjegavanju ozbiljnih malformacija dojenčeta u maternici. Kao što vidite, ovo korijensko povrće koristi za skoro svaku bolest.

Zašto je repa gorka?

Repa često ima gorak ukus koji ne vole svi i može pokvariti ukus bilo kojem jelu. Okus korijena usjeva direktno ovisi o tome koje je sjeme korišteno za sjetvu i kakvi su uvjeti rasta osigurani.

Na ukus povrća utječu:

  1. Nivo vlažnosti tla. Ako cvekla nema dovoljno vode, tada je okus bogatiji i gorčiji.
  2. Prekomjerni rast fetusa. Ako nije na vrijeme iskopano, povrće preraste i postaje neugodnog okusa.
  3. Da bi repa imala ugodan slatkast okus, prije sadnje treba tlo oploditi humusom, a kada se pojave prvi izdanci prorijediti korijenje.

Tko treba ograničiti upotrebu repe

Ali, u nekim pojedinačnim slučajevima, cvekla može biti ne samo korisna, već i štetna. Stoga se mora jesti u malim količinama u takvim slučajevima:

  1. Dijagnosticirana osteoporoza ili preduslovi za njen nastanak. Tvari sadržane u repu ometaju normalnu apsorpciju kalcijuma u tijelu. Stoga se bolest može pogoršati.
  2. U povrću ima puno šećera, pa ga treba ograničiti na osobe sklone dijabetesu.
  3. Povrće sadrži oksalnu kiselinu, stoga je proizvod kontraindiciran za osobe s urolitijazom.
  4. Cikla ima aktivno izražen laksativni učinak, stoga je bolje da je ne jedete zbog probavne smetnje ili zbog kronične dijareje.

Ako imate takve bolesti ili ste skloni njima, onda je bolje ograničiti njihovu upotrebu. Pored toga, povrće se često koristi u narodnoj medicini za liječenje hipertenzije, zatvora, curenja nosa, pa čak i čira i skorbuta. Cvekla se koristi i u kozmetičke svrhe, biljna maska ​​je posebno efikasna u borbi protiv akni koja se pojavljuje u adolescenciji u adolescenciji.

Kao što možete vidjeti iz članka, cvekla je izuzetno bogata vitaminima i mineralima, koji pomažu u poboljšanju funkcioniranja svih organa i sistema tijela, kao i cijelog tijela u cjelini.

A ako se uzgaja pravilno i pravovremeno uklanja iz vrta, gorčinu možete u potpunosti ukloniti, a korjenasto povrće učiniti slatkim i ugodnim po ukusu te pogodnim za jelo.

Video o prednostima i opasnostima repe:


Pogledajte video: Dejan Milicevic @ Green Love 10 YEARS, 15th February 2019 (Decembar 2021).