Takođe

Pitanje za znalce: je li kikiriki orah ili grah?


Kikiriki ili kikiriki sadrži mnogo hranjivih sastojaka koji hrane tijelo. Što su kikiriki, jesu li orasi ili grah?

Sadržaj:

  • Korisne supstance u sastavu
  • Koja je korist?
  • Kikiriki u narodnoj medicini
  • Kako to može naškoditi?
  • Kako nabaviti?

Korisne supstance u sastavu

Na osnovu činjenice da na 100 g orašastih plodova ima 640 kcal, proizlazi da je hranjiva vrijednost proizvoda velika. Nutricionisti preporučuju konzumaciju ne više od 20 grama kikirikija dnevno. Orah na 100 gr sadrži veliku količinu:

  • Gvožđe - 5 mg
  • Magnezijum - 182 mg
  • Kalijum - 660 mg
  • Mangan - 2 mg
  • Bakar - 1144 mcg
  • Cink - 3,27 mg
  • Fosfor - 350 mg
  • Kalcijum - 76 mg
  • Natrijum - 23 mg

Pored toga, kikiriki sadrži vanadijum, bor, silicij, kobalt, cirkonij, stroncij, hrom, molibden, selen, litijum i rubidijum. Vitaminski sastav na 100 g kikirikija takođe je raznolik:

  • Vitamin B grupa (B1 (tiamin) - 0,74 mg, B2 - 0,11 mg, B3 - 19 mg, B4 - 52 mg, B5 - 1,75 mg, B6 (piridoksin) - 0,35 mg)
  • Folna kiselina 0,025 mg
  • Askorbinska kiselina - 5,3 mg
  • Tokoferol - 10 mg
  • Nikotinska kiselina (vitamin PP) - 18,9 mg

Sadrži i biotin, pantotensku kiselinu i holin.

Koja je korist?

Imajući u svom sastavu mnogo korisnih elemenata u tragovima i vitamina, kikiriki je koristan za tijelo. Kako kikiriki može pomoći tijelu: Proteini. Sadržaj mu je oko 28 grama, dok sadržaj bjelančevina u mesu ne prelazi 17 grama. Ali kikiriki ne može postati alternativni izvor proteina, na primjer, za vegetarijance. Kvaliteta supstance je inferiorna u odnosu na životinjsko porijeklo.

Smanjen apetit. Sadržaj kalorija u proizvodu je visok, tako da se tijelo brzo zasićuje mastima korisnim za tijelo. Međutim, ljudima koji su skloni gojaznosti ili onima koji se pridržavaju dijete, nije preporučljivo koristiti proizvod. Masti. Sadrži mononezasićene i polinezasićene masne kiseline, kikiriki se može uporediti s maslinovim uljem.

Nesumnjivo je da je kikiriki inferioran u količini masti, ali maslinovo ulje ne zasiti tijelo, a kikiriki može sigurno utažiti glad.

Vitamini i minerali. Sadržaj takve količine hranljivih sastojaka pozitivno djeluje na organizam. Mangan u kikirikiju nalazi se u dnevnim potrebama, koje održavaju pravu razinu šećera u krvi. Bakar pomaže u sintetizaciji apsorpcije kolagena i gvožđa, stvaranju energije.

Mozak rad. Poboljšava moždanu aktivnost, razvija memoriju i čak pomaže u suočavanju s depresijom. Smanjenje holesterola. Fitosteroli ne dopuštaju apsorpciju viška holesterola u crijevne ćelije, već se jednostavno izlučuju iz tijela.

Kikiriki u narodnoj medicini

Sa toliko korisnog sastava, prirodni kikiriki koristi se u narodnoj medicini. Ne zaboravite da bilo koji tretman treba provoditi po preporuci i pod nadzorom specijalista. Liječenje hemofilije. Pola sata prije jela, 50-150 mg tri puta dnevno. Možete koristiti i 1 kašiku maslaca od kikirikija. na isti način.

Tretman pluća. Kuhajte 90g kikirikija u 300 ml vode 15 minuta. nanesite u roku od mjesec dana, ujutro natašte. Pomaže u liječenju kašlja jer ima iskašljavajuća svojstva. Liječenje laringitisa. Kuhajte 120 grama kikirikija sa korom 10 minuta u 1 litri vode. Juhu pijte 3-4 puta dnevno, po 70 ml. Morate jesti same orahe iz čorbe.

Kod problema s gornjim respiratornim traktom, ublažava vrućicu. Sa i hipertenzijom. Orah, svježe ubran s korom (pola šalice), prelijte sa 6% octa. Dobro zatvorite i čuvajte na tamnom mjestu jedan dan. Ujutro i navečer pojedite po 10 komada dok orah ne iscuri.

Kako to može naškoditi?

Uprkos korisnosti kikirikija, postoje i zamke. Jaki alergen. Sam orah i njegova ljuska mogu izazvati alergijsku reakciju. Proširene vene. Orašasti plod povećava proizvodnju azotnog oksida zbog čega se krvne žile šire. Za one koji pate od proširenih vena, ovo je nepotrebno nadraživanje krvnih žila.

Prekomjerna težina. Zbog povećanog sadržaja kalorija, nutricionisti ne preporučuju zanos s ovim proizvodom. Sadržaj neispravnih proteina. Za dobru asimilaciju proteina, lizin je nježan za tijelo. Stoga, da biste asimilirali proteine ​​iz kikirikija, morate dodatno jesti hranu koja je izvor lizina.

Kako nabaviti?

Tijekom berbe kikirikija, morate imati na umu da on ne podnosi ni male mrazeve. Preporučljivo je prikupiti orašaste plodove kada listovi požute i počnu se sušiti. To obično pada početkom oktobra. Matica je potpuno iskopana iz zemlje. Zatim se otrese i suši na suncu 10 - 12 dana. Tijekom cijelog ovog perioda voće se ne odvaja od korijena, jer će se u suprotnom okus proizvoda pogoršati.

Nakon sušenja matice se dobro odvajaju. Dalje, plodovi se odvajaju od ljuske i čuvaju u kutijama ili vrećama u dobro prozračenoj prostoriji, gdje vlaga nije povećana. Pećnica može pomoći sušenju kikirikija. Kikiriki se može jesti sirov ili pržen, ali je sadržaj antioksidanata u prženom proizvodu veći.

Video o prednostima kikirikija:


Pogledajte video: Evo šta se dešava kada unesete GOVEĐI ŽELATIN U VAŠE TELO! (Oktobar 2021).