Takođe

Crveni luk: korisna svojstva, upotreba u kuhanju i tradicionalna medicina


Korisna svojstva crvenog luka poznata su već dugo. Široko se koristi i u kulinarske svrhe za pripremu slanih grickalica i kao sastojak raznih salata i u receptima tradicionalne medicine.

Sadržaj:

  • Sastav crvenog luka
  • Blagotvorno dejstvo crvenog luka
  • Upotreba u receptima tradicionalne medicine
  • Kontraindikacije za upotrebu

Sastav crvenog luka

Kvalitativni sastav crvenog ili inače ljubičastog luka vrlo je raznolik. Sadrži gotovo čitav kompleks vitamina:

  • Vitamin A
  • B vitamini
  • Vitamin C
  • Vitamin PP

Skup elemenata u tragovima nije ništa manje raznolik u ljubičastom luku. Sadrži:

  • Gvožđe
  • Magnezijum
  • Fosfor
  • Krom
  • Natrijum
  • Sumpor

Uz sve navedeno, ovo povrće ima vrlo visok sadržaj antocijana koji mu zapravo daju bogatu ljubičastu boju. Najveća količina svih korisnih jedinjenja nalazi se u gornjim pokrovnim vagama. Ljubičasti luk takođe je bogat kvertecinom, posebnim flavonoidom s jedinstvenim ljekovitim svojstvima.

Blagotvorno dejstvo crvenog luka

Najpoznatije zdravstvene prednosti crvenog luka su njegova svojstva koja snižavaju holesterol. Za ovu akciju zaslužni su vitaminski kompleks i antioksidanti koji su uključeni u njegov sastav, a koji pomažu da se odupru raznim infekcijama i upalnim procesima. Takođe, antioksidanti imaju sposobnost sprečavanja razvoja dijabetesa melitusa, karcinoma, usporavaju procese prirodnog starenja organizma.

Sadržan u ljubičastom luku, kvericin djeluje dekongestivno, diuretički i antispazmodično. Ali ovaj blagotvoran učinak očituje se samo redovnom upotrebom luka. To je zbog činjenice da kverticin ima sposobnost akumuliranja.

Razni sumporni spojevi koji čine ovo povrće doprinose stvaranju posebne aminokiseline u tijelu - cisteina. Promovira uklanjanje toksina, poboljšava sintezu kolagena, što dovodi do značajnog poboljšanja općeg stanja kože, kose i noktiju.

Takođe se sumporni spojevi bore protiv "lošeg holesterola" i doprinose stvaranju "dobrog", uklanjaju suvišnu tjelesnu masnoću i pozitivno utječu na rad kardiovaskularnog i krvožilnog sistema.

Puno je ovog ljubičastog povrća i još jednog vrijednog elementa u tragovima - hroma. Ima sposobnost smanjenja nivoa šećera u krvi i povećanja osjetljivosti stanica na inzulin, što uvelike smanjuje vjerovatnoću dijabetesa tipa 1 i tipa 2.

Pristalice zdravog načina života tvrde da redovna konzumacija ljubičastog luka tokom 40 dana može smanjiti nivo holesterola za gotovo četvrtinu i značajno poboljšati stanje krvnih žila u mozgu.

Upotreba u receptima tradicionalne medicine

Ljubičasti luk se takođe široko koristi u narodnoj medicini. Ispod su najpopularniji recepti koji ga koriste. Za prehladu i gripu koristi se mješavina soka od luka i meda u omjeru 1: 1.

Kod jakog i kroničnog kašlja preporučuje se zamjenu meda gusjom masnoćom. Ova smjesa se koristi kao trituracija preko noći. Treba ga nanijeti na područje prsa.

Luk se koristi i kao antihelmintik. Da biste to učinili, oljuštite luk srednje veličine i prelijte 200 g tople prokuhane vode. Nakon čega se ostavi 8 sati da se ulije. Ovu infuziju morate piti 100 g natašte tokom 5 dana. Kod želučanih problema i hemoroida koristite mješavinu soka od luka i cvjetnog meda uzetih u jednakim omjerima. Unesite ga unutra po 1 kašiku prije svakog obroka.

Kod neredovnog menstrualnog ciklusa koriste se ljuske luka sa 4-5 velikih lukovica od kojih se priprema odvar. Za njegovu pripremu, ljuska se prelije sa 400 g vruće vode. Zatim se kuva 20 minuta u vodenoj kupelji. Dobivena juha se filtrira. Treba ga jesti ujutro natašte 15 dana.

Sljedeći lijek koristi se kao diuretik. Nekoliko luka srednje veličine usitni se vrlo sitno ili usitni blenderom. Rezultirajuća kaša se sipa u 200 g tople vode i ostavi da se ulije 8 sati. Infuzija se pije po 50 g 3 puta dnevno.

Kontraindikacije za upotrebu

Pored blagotvornih svojstava, crveni luk ima i niz kontraindikacija. Odjednom se preporučuje jesti najviše 100 g ovog povrća, i to uprkos činjenici da ako nema značajnih zdravstvenih problema. Ograničiti upotrebu ljubičastog luka treba biti sljedeće kategorije ljudi:

  • Sa bolestima jetre
  • S oštećenom funkcijom bubrega
  • Sa kolitisom
  • Sa bolestima želuca u akutnoj fazi
  • Sa kožnim problemima

Kao što vidite, kontraindikacija za upotrebu ovog povrća ima znatno manje nego korisnih svojstava. Ali ipak, najbolje je da se posavjetujete s liječnikom prije upotrebe bilo kojeg tradicionalnog lijeka s ljubičastim lukom.

Video o blagotvornim svojstvima crvenog luka:


Pogledajte video: STAVITE CRNI ILI CRVENI LUK NA STOPALA I UVIJTE FOLIJOM - UJUTRU ĆETE OSETITI VELIKE PROMENE! (Novembar 2021).