Takođe

Zeleni zimi ili kako uzgajati kineski kupus kod kuće


Informativni članak o prednostima kineskog kupusa, njegovoj upotrebi u medicini. Pekinški kupus više sliči salati nego kupusu. Pokušat ćemo otkriti kako uzgajati pekinški kupus kod kuće, jer ova posebna vrsta kupusa sadrži mnogo korisnih tvari koje čovjeku mogu pomoći da preživi zimu.

Sadržaj:

  • Opis karakteristika kineskog kupusa sa stanovišta botanike
  • Kako saditi kineski kupus kod kuće
  • Blagodati kineskog kupusa i njegova upotreba u medicini

Opis karakteristika kineskog kupusa sa stanovišta botanike

Pekinški kupus, iako pripada rodu kupus iz porodice Kupus, još uvijek nije podvrsta vrtnog kupusa, već podvrsta repa. Takođe, kineski kupus je blizak sarapetskoj gorušici. Domovina ove kulture je Kina, gdje je uzgajana već u 5. vijeku prije nove ere. e. Kasnije se iz Kine proširio na Japan i Koreju. U tim zemljama kineski kupus se koristio ne samo kao povrće. Ulje se dobija iz njegovih sjemenki.

Najviše od svega, odabir pekinškog kupusa obavljen je sredinom prošlog stoljeća u Japanu. Ovdje su hibridizacijom pokušali povećati produktivnost i ranu zrelost. Tek nakon 1970. u zemljama Evrope i Sjedinjenim Državama počeli su obraćati pažnju na pekinški kupus, a posljednjih decenija za njega su dodijeljene dovoljno velike površine, uključujući i uzgoj u staklenicima.

Pekinški kupus je dvogodišnja biljka, ali se uzgaja kao jednogodišnjak. Listovi su joj izduženi, valoviti ili glatki s jasno vidljivim žilama. Vene su ponekad svjetlije boje od lišća. Pekinški kupusovi listovi čine rastresitu glavicu kupusa ili rozetu, visoku do 25 - 40 cm. Postoje oblici glavice i lista. Na rezu glava kupusa je svijetla, najčešće svijetložute boje.

Pekinški kupus se može uzgajati na otvorenom tokom cijele sezone. Ljeti možete dobiti tri usjeva. Ali s obzirom na to da prekomjerna vrućina i suša nisu dobre za ovu kulturu, najbolje je uzgajati je u proljeće - početkom ljeta ili na kraju sezone. Generalno, pekinški kupus prilično je otporan na hladnoću, dobro se osjeća na temperaturama od + 15 i podnosi pad na -4 stepeni.

Zimi se pekinški kupus može uzgajati ne samo u plastenicima, već i kod kuće. Pri slabom osvjetljenju, pekinški kupus raste više od salate ili glavne salate.

Sljedeće sorte su pogodne za ovo:

  • Proljeće - sorta dobro podnosi nedostatak svjetlosti, donosi urod nakon 28 dana, glavice kupusa su rastresite, poluotvorene, teške 0,2 kg.
  • Lenok je rano sazrijevajuća sorta za salate, tvori prilično gustu rozetu lišća težine do 0,3 kg.
  • Vesnyanka je rano zrela sorta sa glavom do 0,3 kg, sazrijeva za 30 dana, zelje je sočno, nježno.
  • Khibinskaya je najranija sorta, možete rezati lišće nakon 25 dana, vrlo sočno, ukusno.

Kako saditi kineski kupus kod kuće

Agrotehnologija za uzgoj pekinškog kupusa je jednostavna. Budući da je ova kultura kratkog dana, dobro će rasti kod kuće od septembra do marta. U tim mjesecima nedostaje vitamina i svježeg bilja.

Sadnja lonaca i tla

Pekinški kupus preferira neutralno ili blago alkalno tlo. Možete koristiti gotovu smešu za useve kupusa ili uzeti baštensko zemljište uz dodatak istrulelog komposta i drvenog pepela. Sadnice za sadnju moraju biti odabrane s dovoljno velikom zapreminom. Poželjno je da se za jednu biljku koristi najmanje 0,5 - 1,0 tla. To može biti jedan lonac ili kutija za sadnju. Na dno se mora izliti drenažni sloj. Proširena glina, slomljena cigla će poslužiti.

Sjetva sjemena

Kada se uzgaja u posudama, sije se 3-4 sjemenke po posudi zapremine 3 litre. Možete koristiti pojedinačne posude zapremine 0,5-1,0 litara. Pekinški kupus možete sijati u kutiju u nizu, razmak između sjemena je 3-4 cm, između redova - 10 cm. Kako raste i koristi se, sadnice će se prorijediti, što će pozitivno utjecati na rast preostale biljke.

Sjeme se zakopa u vlažnom tlu do dubine od 0,5 - 1,0 cm. Saksije se prekriju folijom i stave u toplu prostoriju, gdje treba da bude najmanje + 22 stepena prije nego što sjeme proklija. Nakon 5-6 dana počet će se pojavljivati ​​izbojci, film se uklanja i temperatura zraka smanjuje za 5-7 stupnjeva.

Uzgoj i briga

Nakon nicanja, uz pravilnu njegu, pekinški kupus raste dovoljno brzo. Da bi mlado lišće dobro raslo, noću bi temperatura u sobi trebala biti + 12 + 14, danju je dovoljno + 15 + 18. Ako stan ima zatvorenu lođu s grijanjem ili je u sobi topla veranda kuću, onda se tamo mogu staviti kontejneri sa kineskim kupusom.

Ova kultura ne zahtijeva dodatno pokrivanje. Prvi urod može se ubrati kada odljev dosegne veličinu od 8-10 cm. To se može učiniti izvlačenjem biljke s korijenom ili odsijecanjem pojedinačnih listova. U drugom slučaju, novi će se pojaviti na njihovom mjestu. Za vrijeme uzgoja kineski kupus zahtijeva zalijevanje. To bi trebalo učiniti kada se zemlja osuši za 2-3 cm.

Kada se koristi dobro oplođeno zemljište, nije potrebno dodatno prihranjivanje pekinškog kupusa, jer ova kultura rano sazrijeva, nema vremena da iscrpi tlo za 30-40 dana. Svježe lišće pekinskog kupusa potrebno je koristiti prvenstveno za pripremu salata. Možete ga dodati i kao zelenilo prvom i drugom jelu, bez podvrgavanja toplotnoj obradi.

Prednosti kineskog kupusa i njegova upotreba u medicini

Savremeni razvoj staklenika sposoban je da obezbedi preduzeća koja trguju svežim zelenilom tokom cele godine. Međutim, mnoge domaćice nastoje da svježe bilje zauzmu same na prozorskoj dasci. Prije svega, takva je povrća sigurna, zdrava, ne sadrži nitrate i druge štetne tvari i uvijek je pri ruci.

Uzgoj kineskog kupusa kod kuće daje stalnu upotrebu vrlo korisnog proizvoda u hrani. Ovo se prvenstveno odnosi na prevenciju raka.

Naučnici iz Južne Koreje pronašli su 14 supstanci u prizemnim dijelovima kineskog kupusa koje sprečavaju stvaranje ćelija karcinoma u ljudskom tijelu. Važno je znati da jedenje svježeg kineskog kupusa nije samo prevencija raka. Njegova upotreba je takođe indicirana nakon terapije zračenjem. Uključivanje svježeg pekinškog kupusa u prehranu preporučuje se tokom perioda rehabilitacije nakon hirurškog uklanjanja tumora.

To omogućava pacijentima brži oporavak. Takođe, sok od pekinškog kupusa može se koristiti kao sredstvo za promociju ožiljaka na čir na želucu. Zbog niskog udjela kalorija i visokog udjela vitamina, kineski kupus pomaže u suočavanju s metaboličkim poremećajima, smanjenju težine i prevladavanju nedostatka vitamina.

Video o uzgoju kineskog kupusa:


Pogledajte video: Škola vrtlarstva - povrtnice zdravlja (Oktobar 2021).