Takođe

Jabuka Gloucester: karakteristike i prednosti ove sorte


Stablo jabuka Gloucester je popularna sorta koja se može uzgajati u svim klimatskim regijama. U svojoj ljetnikovcu gotovo svaki vrtlar uzgaja drveće jabuka. Koja je to sorta?

Sadržaj:

  • Opis sorte
  • Korisne karakteristike
  • Karakteristike uzgoja stabla jabuke
  • Kuhanje

Opis sorte

Jabuka "Gloucester" pripada zimskim sortama. Dobijen je ukrštanjem dvije sorte njemačkih uzgajivača: Richarda Deliciousa i Glockenapfela. Stablo pripada brzorastućoj vrsti, krošnja je piramidalna ili visoko ovalna. Grane se pružaju od debla pod uglom od oko 45-60 stepeni, krajevima usmjerenim prema gore.

Pulpa je svijetla, kremaste sjene, sočna, srednje gustine. Kada sazru, plodovi poprimaju slatko-kiseli ukus. Kožica ploda je tanka i glatka, tamnocrvena sa žutim točkicama. Plodovi su veliki, zaobljene mase mogu doseći i 200 g. Berba se vrši krajem septembra. Slobodnim oprašivanjem stvara se plodnica sa najviše 18% sočnih plodova.

Ako su prisutni oprašivači, vrijednost se povećava na 26%. Sljedeće sorte mogu postati oprašivači: Gala, Idared, Spartan, James-Grieve, itd. Usjev se može čuvati 4 mjeseca na hladnom mjestu. Jabuke Gloucester su u prevozu. Ova sorta ima dobru zimsku izdržljivost. Gloucester je otporan na pepelnicu i kraste. Plod daje u četvrtoj godini na srednje velikoj podlozi.

Korisne karakteristike

Jabuke Gloucester sadrže veliku količinu vitamina i minerala. U plodovima su prisutni sljedeći elementi u tragovima:

  • Gvožđe
  • Kalcijum
  • Magnezijum
  • Cink
  • Natrijum

Jabuke Gloucester bogate su askorbinskom kiselinom, koja pojačava imunološki sistem i zaštitne funkcije tijela. Vlakna, celuloza i pektin u jabukama pomažu u čišćenju crijeva od štetnih tvari i toksina, a također ubrzavaju metabolizam. Osim toga, jabuke sadrže veliku količinu vitamina B, C, E, K. Ova sorta ima antioksidativna svojstva, pozitivno djeluje na rad kardiovaskularnog sistema i normalizira krvni pritisak.

Karakteristike uzgoja stabla jabuke

Da biste obilno plodili, morate stvoriti sve potrebne uslove za razvoj stabla jabuke. Uzgajati drvo jabuke na plodnom tlu. Ako je tlo kiselo, tada koristite kreč. Azot mora biti prisutan u tlu. Važan je element u tragovima koji doprinosi brzom rastu, razvoju i sazrijevanju plodova. Preporučuje se sadnja drveta na otvorenom prostoru, ne baš blizu drugog drveća.

Prije sadnje sadnice morate ukloniti sve oštećene korijene, pokriti rane i ispraviti rizom. S pojavom lišća i oticanjem bubrega, sadnja se ne vrši. Neposredno prije sadnje trebate iskopati rupu duboku oko 50-60 cm i promjera oko 50-70 cm. Preporučuje se da rupu pripremite na jesen da se zemlja ne smrzne. Pri sadnji u proljeće, donji sloj tla može biti smrznut.

Zatim pažljivo poravnajte korijenje i spustite ih u rupu. Zatim prekrijte zemljom, nabijte dobro i vodom. Jarak mora biti pokriven granama. Sadnica ne treba oploditi tokom prve godine nakon sadnje. Prihrana se vrši tek od druge godine uz upotrebu fosforno-kalijumskih i azotnih đubriva. Nakon 5 godina dodaju se humat i urea. Gnojidba se može obaviti u proljeće prije pupoljka ili u jesen nakon berbe.

Da biste dobili dobru žetvu, važno je ne samo pravilno saditi, već i pravovremeno hraniti, napojiti i brinuti se. Ljeti je potrebno istrebiti štetočine: gusjenice, žižake itd. Pored toga, korov treba povremeno uklanjati.

Kuhanje

Jabuke se mogu koristiti i svježe i pečene, konzervirane, sušene. Od plodova sorte "Gloucester" možete napraviti džem, konzerve ili napraviti sok, sirup. U kuhanju se jabuke koriste za pečenje pita, pita i drugih jela od brašna.

Uobičajeni recepti uz upotrebu jabuka

Džem od jabuka. Za izradu džema potreban vam je kilogram jabuka, jedna naranča, 700 g šećera i 200 ml vode. Voće se prelije hladnom vodom i drži 20 minuta. Zatim obrišite i narežite na kriške zajedno s kožom, povremeno dodavajući šećer. Operite pomorandžu, iscijedite sok i dodajte kriškama.

Ostavite kriške jabuke u ovom obliku 4 sata da puste sok. Zatim uklonite kriške, dodajte 200 ml vode u sirup, promiješajte i stavite na vatru dok ne zakuha.

Tada možete dodati narezane jabuke i kuhati još 15 minuta. Zatim džem ostavite preko noći, a sutradan ponovo kuhajte dok se ne dobije gusta masa. Džem od jabuka. Da biste napravili džem od jabuka, potrebno je uzeti oko 10 kg jabuka i 8 kg šećera.

Jabuke operite bez guljenja, narežite na klinove i stavite u veliku šerpu. Ulijte pola vode u nju. Nakon što voda proključa, kuhajte još 15-20 minuta. Zatim dodajte šećer, promiješajte i sačekajte da krčka. U ovom obliku ulijte u staklenke, dobro zatvorite poklopac. Čuvati na hladnom mjestu nakon hlađenja.

Džem od jabuka. Za džem od jabuka trebate uzeti 1 kg jabuka i šećera. Ogulite jabuke narezane na kockice. Zatim stavite u šerpu i prelijte vodom. Zapalite, malo ugasite, a zatim ispustite vodu. Zatim protrljajte jabuke kroz sito, dodajte šećer i stavite na vatru, redovno miješajući. Džem treba kuhati oko 30-40 minuta. Dobivena masa treba biti homogena, prozirna.To su jednostavne opcije za pripremu praznina za zimu kod kuće.

Video pregled jabuka Gloucester


Pogledajte video: Od zlata jabuka (Januar 2022).