Vrt

Timijan, Pepolino - Thymus vulgaris


Timijan u cvetnim krevetima


Pored toga što je vrlo dobro poznata, korištena i kultivirana aromatična, vulgaris se uzgaja i u vrtu kao ukrasna biljka; stvara male okruglaste jastuke, s uspravnim stabljikama, raspoređenim u obliku guste krošnje, s malim ovalnim ili lanceolatnim listovima, tamnozelene, svijetlozelene, sive zelene boje. Neke vrste imaju sivkasto lišće zbog tanke dlake koja ga pokriva. U kasno proljeće ili ljeto daje bezbrojne sitne cvjetove, koji cvjetaju na vrhu grana, na osovini lista; lila su ili ružičaste boje, ali postoje i vrste sa bijelim ili ljubičastim cvjetovima.
Parfem tipa ovisi o vrsti, thymus vulgaris i thymus serpillum proizvode lišće s intenzivnim mirisom timijana, nježnom i ugodnom aromom; thymus cytriodora takođe sadrži geraniol i druga esencijalna ulja koja daju lišću intenzivnu aromu limuna.
Vrste timijana su sve biljke mediteranskog porijekla, postoje i hibridne sorte, s posebnim karakteristikama, poput raznolikog lišća, krupnih cvjetova ili kompaktnosti u razvoju.

Kako ga uzgajati



u pepolino To je dobro rustikalna i otporna biljka; lako podnosi kratke periode suše i mraza. Boji se pretjerano intenzivnog mraza i dugotrajno snažne zimske vlage i vrlo dugotrajne ljetne suše.
uglavnom se sadi u vrtu, u cvjetnom koritu aromatičnog bilja, ili čak u cvjetnim travama višegodišnjeg cvijeća ili u rock vrtu, gdje elegantno lišće i vrlo dugo cvjetanje čine timus pepolino glavni junak.
Općenito, preferira meka i svježa tla, dobro drenirano kretanje, jer prekomjerno zalijevanje može dovesti do brzog propadanja biljke.
Od marta do rujna voli da se zalije kad je tlo vrlo suho, posebno ako je klima vrlo vruća; u hladnim mjesecima možemo izbjeći zalijevanje, a često je dobra ideja pokriti uzorke izložene elementima netkanom tkaninom, posebno u područjima s vrlo oštrom zimskom klimom.

Savjeti za uzgoj



U proljeće smo rasipali po tlu oko biljaka neko zrnato gnojivo sa sporim oslobađanjem, koje će jamčiti pravi nivo mineralnih soli tokom cijelog ljeta.
Tufte timijana općenito obrezuju otprilike polovica ili trećina, krajem zime kako bi se potaknuo razvoj novih stabljika i uklonili grane uništene hladnoćom i vremenskim prilikama; zapravo timijan, iako je zimzelena biljka, obično gubi lišće kad klima nije idealna, dakle u slučaju stagnacije vode ili duže suše.
Ovakvim obrezivanjem grozdova sprječava se i usadnjavanje donjeg dijela biljke, na taj način sprečavajući da se lišće odstrani, pretjerano produžujući u visinu.
Često, da uvijek imamo nježne i zelene stabljike i bujno lišće, mi često povremeno zamjenjujemo male biljke pepolinoja novim biljkama; zapravo ako se zalijevaju u proljeće i obrezuju na kraju zime, male biljke pepolino mogu ostati kod kuće dugi niz godina, dajući svake godine novu bujnu vegetaciju.

Timijan, Pepolino - Thymus vulgaris: Zasluge timijana



Osim što je prekrasna biljka, elegantan i kompaktan, timus vulgaris se široko koristi u kuhinji, gdje njegova intenzivna aroma prati meso, ribu i povrće; koristi se svjež, ali i osušen, uzimajući listove prije cvatnje, ali i cvjetove koji se suše na suncu; sušeni timijan čuva se mjesecima, neprestano odajući posebnu aromu. Ova se mala biljka koristi i u biljnoj medicini, jer je timol, čije je esencijalno ulje bogato, odličan antiseptik, koristi se u biljnim čajevima ili čak u dekocijama, protiv astme i infekcija mokraćnih puteva.
Ulje Thymus vulgaris nekoć se koristilo i konvencionalnom medicinom za proizvodnju dezinficijensa, ili čak u probavnim tabletama i pastama za zube.