Takođe

Kaki: koje su njegove glavne dobrobiti za tijelo


Kaki zauzima posebno mjesto među širokim izborom voća i povrća. U hladnoj sezoni, tijelu nedostaje hranjivih sastojaka. Kaki sadrži ogromnu količinu korisnih elemenata, koji se u slučaju nedostatka mogu nadoknaditi ako pojedete ovu ukusnu i aromatičnu bobicu.

Sadržaj:

  • Glavni hranjivi sastojci
  • Učinak kakija na tijelo
  • Ko ne bi smio jesti kaki

Glavni hranjivi sastojci

Kaki je velika sočna žuto-narančasta bobica. Kako plod dozrijeva, boja mu se mijenja. Ako je pulpa mekana, to ukazuje na punu zrelost ploda. Postoje različite sorte kakija. U poređenju sa ostalim voćem i bobičastim voćem, kakij ima visoku hranjivu vrednost. Korisne supstance nisu samo u bobici, već i u korijenju i lišću.

Kaki je slatka adstrigentna bobica čiji sadržaj kalorija iznosi 67 kcal na 100 g. Među vitaminima u kakiju, vitamini C, P i A u kakiju su prisutni u velikim količinama. Kaki zauzima jedno od prvih mjesta po sadržaju vitamina C, vitamina P i vitamina A. Bobica sadrži sljedeće mineralne elemente:

  • Kalcijum
  • Magnezijum
  • Fosfor
  • Gvožđe
  • Bakar
  • Jod

Voće sadrži tanine, razne organske kiseline, proteine ​​i ugljene hidrate. U bobici nema prirodnih masti. Saharoza i fruktoza obiluju ugljikohidratima. Nivo glukoze ne raste istovremeno. Iz tog razloga nutricionisti onima koji mršave ne preporučuju jesti kaki popodne. Bobica sadrži pektine - tvari koje uklanjaju štetne toksine iz tijela. Tanin koji je prisutan u nezrelim bobicama daje voću oporost. Prisustvo katehina u kakiju ima snažno antibakterijsko, antihemoragično i protuupalno djelovanje.

Učinak kakija na tijelo

Kaki djeluje dobro diuretički, djeluje tonik i umirujuće. Bobica se koristi kao baktericidno sredstvo protiv stafilokoka i Escherichia coli. Kaki blagotvorno djeluje na sve ljudske sisteme i organe:

  • Normalizira rad gastrointestinalnog trakta
  • Savršeno utažuje glad
  • Poboljšava mentalne performanse
  • Promoviše povećanje hemoglobina u krvi
  • Jača imunološki sistem
  • Otapa pijesak u bubrezima
  • Smanjuje oticanje udova
  • Jača srčani mišić
  • Smanjuje krvni pritisak

Bobica je vrlo korisna kod dijareje i dizenterije. Uvarak od korijenja i lišća koristi se za vanjsku upotrebu kod krvarenja, dezinfekcije raznih kožnih lezija. Kaki je neizostavna bobica kod bolesti štitnjače. Upotreba ove korisne bobice ne dovodi do smanjenja kalijuma u tijelu, za razliku od upotrebe diuretika.

Kaki ima blagi laksativni učinak zbog visokog udjela vode, a kaki se koristi ne samo u ljekovite već i u kozmetičke svrhe. Maska za lice napravljena je od pulpe ploda, koja blagotvorno djeluje na kožu, uklanja akne i sužava pore. Za to se maski dodaje žumanjak. Maske od kakija pomažu uglađivanju bora, učvršćivanju kontura lica i zatezanju kože.

Ko ne bi smio jesti kaki

Zbog visokog sadržaja tanina u kakiju, zabranjeno ga je koristiti nakon operacija na trbušnoj šupljini. Pretjerana konzumacija kakija doprinosi nastanku crijevne opstrukcije. Neželjeno je piti kaki s vodom ili mlijekom, jer bobica doprinosi stvaranju grudica tvrde hrane. Zabranjeno je davanje kakija djeci mlađoj od 3 godine. Nakon 3 godine, enzimski sistem nije dovoljno razvijen. Kao rezultat, mogu se pojaviti probavni problemi. Osobe sa dijabetesom ili gojaznošću trebaju jesti male količine voća, jer jednostavni šećeri doprinose razvoju hiperglikemije.

Trebate jesti samo zrele bobice kako adstrigentna svojstva ne bi imala negativan učinak na crijeva.

Nezreli kakij najbolje je jesti punog želuca. Kaki se ne smije jesti nakon mesa rakova, morske ribe i škampa, jer se svojstva adstrigentnih sastojaka povećavaju i biće nemoguće izbjeći začepljenje crijeva. Ne preporučuje se korištenje kakija zajedno s kožom. Tanin je prisutan ne samo u pulpi, već i u koži. Ova supstanca pospješuje stvaranje kamenaca u želucu, pa je jesti previše kakija nepoželjno.

Kako odabrati pravi kakij

Pri odabiru kakija treba obratiti pažnju na oblik i boju kore. Kakiji trebaju odabrati kuglasti oblik sa žuto-narančastom korom. Na kakiju ne bi trebalo biti oštećenja. Ako postoje smeđe točkice, to ukazuje na smrzavanje bobica ili šok tijekom transporta. Zrelost kakija može se prepoznati po peteljci. Ako je suv i taman, onda je kakij zreo. Zrelost se može utvrditi dodirom.

Trebao bi biti mekan, a konzistencija pulpe trebala bi biti slična željezu. Na policama trgovine ponekad se nađu samo tvrde bobice. Takođe možete kupiti nezrele. Takve kakije ne možete čuvati u frižideru. Da bi plod sazrio, treba ga čuvati nekoliko dana na temperaturi od oko 20 stepeni. Postoji još jedan način sazrijevanja bobica: nakon kupnje stavite u toplu vodu na 10 sati. Za vađenje svih korisnih tvari iz bobica bolje je koristiti kakij svjež.

Video o prednostima kakija:


Pogledajte video: AGROISTRA Kaki (Novembar 2021).