Takođe

Karakteristike uzgoja šampinjona kod kuće


Kiseli, prženi, pečeni šampinjoni poslastica su koja će malo koga ostaviti ravnodušnim.

Ako ste počeli razmišljati o uzgoju gljiva kod kuće, tada će vam biti korisne informacije o značajkama sadnje, njege i uzgoja gljiva.

Sadržaj:

  • Karakteristike uzgoja šampinjona kod kuće
  • Sadnja micelija - shvatite postupak odgovorno
  • Vrijeme je za ubiranje dugo očekivane žetve

Karakteristike uzgoja šampinjona kod kuće

Šampinjoni se s pravom smatraju jednom od najpopularnijih vrsta gljiva. Imaju ugodan ukus.

Hostese dodaju gljive u supu, palačinke, a takođe mariniraju i delicije. Uzgoj šampinjona kod kuće težak je proces, ali ako primijenite dovoljno snage i želje, tada će misija biti izvediva.

Prvo morate odlučiti o mjestu za sadnju gljiva. Idealno je tamno, hladno mjesto koje može održavati visoku vlažnost.

Stručnjaci preporučuju da se posebna pažnja posveti izboru tla, jer o tome ovisi rezultat koji ćete dobiti.

Najbolja opcija tla za uzgoj gljiva je kompost. Trebalo bi da se sastoji od 30% trule slame i 70% konjskog stajnjaka.

Naravno, možete koristiti i druge vrste humusa, na primjer, kravlje, ptice. Iako će se prinos lagano smanjiti.

Supstrat od gljiva pripremite na otvorenom prostoru zaštićenom od sunca i kiše.

Naravno, možete koristiti zatvoreni prostor, iako se ovo s vama može odigrati okrutna šala - fermentacija komponenata tla oslobađa amonijak i ugljični dioksid, što je opasno po zdravlje.

Ispravan proračun komponenata podloge za površinu od 3 m:

  • 100 kilograma slame
  • 70% stajnjaka na 100 kg slame
  • 2 kilograma uree
  • 2 kilograma superfosfata
  • 8 kilograma gipsa
  • 3 kilograma krede

Prvo se treba pozabaviti slamom. Slama se mora namočiti i položiti u 3-4 sloja. Tijekom postupka polaganja svaki sloj slame treba navlažiti, a uz to koristite oko 400 litara vode.

Sljedeći korak bit će dodavanje superfosfata, krede, uree. Komponente se temeljno međusobno pomiješaju i dodaju slojevima slame.

Vrijeme je da kompost izgori. Nakon tri tjedna kompost će biti spreman. Pazite da višak vlage i izravne sunčeve svjetlosti ne uđu u podlogu.

Otkrili smo da je kompostiranje ključ uspješnog uzgoja gljiva kod kuće.

Za bolje sagorijevanje komposta potrebno je koristiti posebnu hrpu koja dostiže visinu od 1,5 metra.

Sadnja micelija - shvatite postupak odgovorno

Da biste dobili berbu, morate koristiti visokokvalitetni, selektivni, sterilni micelij, koji se uzgaja u posebnim laboratorijama.

U trgovinama možete pronaći dvije vrste micelija - zrno i kompost. Bolje je dati prednost prvoj opciji, jer je takav micelij koji se dobro ukorjenjuje kod kuće. Ne zahtijeva posebnu njegu.

Provjerite kvalitet kupljenog micelija. Kvalitetni micelij zrna treba čuvati u posebnim plastičnim vrećicama, na vrećici treba naznačiti datum izdavanja i uslove skladištenja.

Pritisnite lagano na micelij, ako je proljećast, ovo je visokokvalitetni micelij koji će, ako se pravilno posadi, dati dobru žetvu.

Faze sadnje micelija:

  • Tlo lagano opustite grabljama
  • Raspršite micelij zrna po površini
  • Pospite zemljom
  • Navlažite područje vodom

Sada je došla najteža faza uzgoja gljiva. Potrebno je poštovati termalne, vodene i vlažne uslove. Idealna temperatura za gljive je 26 stepeni Celzijusa.

Ne zaboravite da vlažnost zraka ne smije prelaziti 70%. Stručnjaci preporučuju postavljanje jednog sloja novina na vrh podloge kako bi se održala odgovarajuća vlaga.

Nakon 8 dana podloga s micelijem mora se posuti zemljom. Zemlja za pokrivanje može se sastojati od treseta, krede i dijela vrtnog zemljišta.

Takođe je potrebno spustiti temperaturu vazduha na +17 stepeni. Ne zaboravite na ventilaciju prostorije. Ipak, pažljivo provjetravajte prostorije, ne smije biti propuha.

Kao što vidite, sadnja micelija ne zahtijeva posebne vještine i znanja. Međutim, morate zapamtiti da tokom perioda inkubacije micelij zahtijeva posebnu njegu.

Ne zaboravite na pravilno zalijevanje, prihvatljivu vlažnost i sobnu temperaturu.

Vrijeme je za ubiranje dugo očekivane žetve

Postupak uzgoja gljiva, od perioda kompostiranja do pojave prvih bijelih kapaka, traje oko 4 mjeseca.

Prirodno, rast i razvoj gljiva ovisi o uvjetima koje stvorite za "plantažu gljiva".

Berenjem bi trebalo započeti kada stabljika gljive dostigne oznaku od 1 centimetra. Šampinjoni se pažljivo izvijaju iz tla, a supstrat se zalijeva.

Plodanje traje od 7 do 14 sedmica, a za to vrijeme se može ubrati 8 valova usjeva. S jednog kvadratnog metra izlazi oko 9 kilograma gljiva, a to, morate priznati, nije loša cifra.

Koje gljive je bolje odbiti:

  • ako je stabljika ili kapa šampinjona postala smeđa, gljivu odmah bacite
  • gliste se takođe ne preporučuju za jelo
  • odustati od crnjenja gljiva

Proces uzgoja gljiva kod kuće nije samo zanimljiv već i profitabilan posao. Gljive koje se uzgajaju same vrlo često se prodaju na tržnicama, a kupci ih inače više cijene.

Šampinjoni se uzgajaju kod kuće, oduševit će vas svojim divnim okusom i aromom! Sadnja ovih gljiva sada može biti koristan korak.

Video o pravilnom uzgoju i brizi o gljivama:


Pogledajte video: EVO KAKO DA UZGOJITE BUKOVAČE U SVOM DOMU NA ODLIČAN EKOLOŠKI NAČIN (Novembar 2021).