Takođe

Šta je repica: opis biljke, uzgojne karakteristike, ekonomska vrijednost


Svijet samoniklih i uzgajanih biljaka bogat je i raznolik i većina ljudi nikada u životu nije upoznala značajan dio njih, to se odnosi i na repicu.

Iako se mnogi mogu sjetiti kako izgleda njegov najbliži rođak, silovanje. Upravo ona cvjeta čvrstim žutim tepihom na livadama i poljima, a repica ima slične cvasti.

Mnogi rječnici objašnjavaju da je repica biljka maslina iz porodice Cruciferous. Pokušajmo shvatiti što je silovanje i kako se koristi ulje dobiveno od njega.

Sadržaj:

  • Silovanje, botaničke karakteristike
  • Zašto i kako se uzgaja repica
  • Ulje repice kao prehrambeni proizvod

Silovanje, botaničke karakteristike

Zeljasta jednogodišnja biljka, repica, pripada rodu kupus iz porodice Cruciferous (kupus). Za razliku od mnogih kulturnih srodnika, repica nema niti jednog samoniklog pretka.

Genetska ispitivanja pokazala su da je repica prirodni hibrid koji sadrži pune, diploidne komplete hromozoma roditeljskih oblika. Za njega je to repica i kupus od povrća. Postoje dva oblika, zimski i proljetni.

Korijeni ozime repice prodiru u tlo za tri metra, a jare repice - za dva metra. Na dubini od oko 40 cm, korijenski koren počinje se razgranati i rasti vodoravno.

Visina prizemnih dijelova biljke je jedan do dva metra. Stabljike su ravne, okrugle, promjera do tri centimetra u nekih sorti.

Dva do tri desetine grana prvog reda odlaze od stabljike. Stabljike su prekrivene voštanim cvatom, imaju zelenu ili plavkastu boju.

Kanolu možete lako razlikovati od ostalih rođaka porodice Cruciferous po lišću. Na stabljici su odjednom tri vrste lišća. Donji listovi, snažno rezani, sa zaobljenim gornjim dijelom, imaju peteljke i sakupljeni su u bazalnu rozetu.

Prosječni listovi su dugi, u obliku koplja. Listovi se nalaze na vrhu biljke, sjedeći, kopljasti, sa čvrstim rubom i produženom bazom. Listovi su voštane i zeleno-plave ili ljubičaste boje.

Postoje sorte s velikim brojem lišća i slabom lisnatošću.

Cvjetovi su žuti, sabrani u štitove. Plod je mahuna, duga do 10 - 12 cm, koja je cijelom dužinom podijeljena opnastim septumom.

Svaka mahuna sadrži oko tri desetine kuglastih sjemenki tamne boje. Značajno je da je repica izuzetno mala.

Ako na vagu stavite hiljadu sjemenki proljetne repice, tada njihova težina neće prelaziti pet grama, a za zimsku repicu sedam grama. Repica se razmnožava sjemenom koje ne izgubi klijavost i do šest godina.

Zašto i kako se uzgaja repica

Industrijske usjeve repice nastale su zbog njene upotrebe u nacionalnoj ekonomiji. Prije svega, ova kultura se uzgaja u sljedeće svrhe:

  • proizvodnja tehničkih ulja i biogoriva
  • proizvodnja deterdženata i kozmetike
  • dobivanje jestivog biljnog ulja
  • nabavka zelene stočne hrane
  • upotreba u osnovi krmnih smjesa

Sjeme repice uzgaja se na dva načina. Sredinom avgusta vrši se sjetva ozime repice. Sjetva se obavlja u redove, s razmakom u redovima od 45 - 50 cm. U proljeće sadnice ozime repice mogu izdržati mrazeve i do minus 4 stepena.

Cvate mjesec dana nakon početka proljetnog rasta, cvatnja traje mjesec dana. Ukupno trajanje vegetacije je više od tristo dana.

Treba napomenuti da je kao krmna kultura ozima repica bez premca, jer je jedna od prvih koja je dala zelenu masu, a kada je obrađena, po količini proteina usporediva je s lucernom.

Mane uključuju nisku zimsku izdržljivost.Preporučuje se za uzgoj u regijama s blagom zimom, poput Sjevernog Kavkaza, zapadnih regija Ukrajine. Najbolje sorte ozime repice uključuju:

  • Godišnjica
  • Dublyansky
  • Kievsky 18
  • Nemerchansky 2268
  • Mytnitsky 2

Proljetna repica ima drugo ime - ogrca. Sije se rano u proljeće zajedno s najranijim proljetnim žitaricama. Bere se krajem jula. U mnogim regijama preporučuje se za uzgoj kao krmna kultura, pa se uzgaja u baltičkim državama, Bjelorusiji, Kazahstanu, Sibiru, Ukrajini.

Prvo košenje zelene mase vrši se prije cvjetanja; prizemni dijelovi brzo rastu iz lijeve Otave. Najčešće sorte jare repice su:

  • Lavov
  • Kuban
  • Vasilkovsky
  • Istočni Sibir

Sezona rasta na Kolzi je u prosjeku stotinu dana. I zimske i proljetne sorte repice reagiraju na primjenu organskih i mineralnih gnojiva. Dobro uspijevaju prilikom unošenja stajskog gnoja i potpune složene mineralne prihrane.

Svjetski lideri u uzgoju repice su Kanada i Kina. Biogoriva od repice sada rastu u popularnosti, a kada se ulju repice dodaju relativno jeftini sastojci poput kaustične sode i metilnog alkohola, može se dobiti izvrsno dizel gorivo.

Da biste dobili jednu tonu, trebat će vam tona ulja, malo više od stotinu litara alkohola i deset kilograma kaustične sode. Cijena tone goriva za dizel motor gotovo je dva puta jeftinija od dizelskog goriva koje se nudi na benzinskoj pumpi.

Trenutno ostaje otvoreno pitanje upotrebe uljane repice kao prehrambenog proizvoda, a to ima svoje osobine.

Ulje repice kao prehrambeni proizvod

Tokom Drugog svjetskog rata, na zahtjev saveznika u Kanadi, povećana je zasijana površina uljane repice, od koje su izrađena goriva i maziva za vojnu opremu.

Tehnička ulja iz nje dobro su se "zalijepila" za metalne dijelove, što je smanjilo potrošnju tehničkih tečnosti i povećalo vijek trajanja oružja i opreme.

Ali u godinama mira, azijski proizvođači repice vratili su se na tržište, a potražnja za repičnim uljem u tehničke svrhe pala je. Ono što je bilo pogodno za mašine za gvožđe, nije bilo baš pogodno za ljude.

Pokušaji proizvodnje uljane repice nisu bili uspješni. Ispostavilo se da je ulje zeleno, gorkastog okusa i ne baš dobrog mirisa. Kupci su je neprestano ignorirali.

Pored toga, ulje uljane repice imalo je negativan učinak na srce i krvne žile. Sve nepoželjne osobine povezane su s velikom količinom klorofila, eruka kiseline i glikozinolata.

Genetičari su se suočili s teškim zadatkom razvijanja sorti u sjemenu kojih bi sadržaj ovih supstanci težio nuli. Istodobno, bila je potrebna dovoljno visoka zimska čvrstoća.

Rezultat ovog rada bila je registracija uljane repice u Kanadi pod zaštitnim znakom Canadian Oil, Iow Acid, što znači kanadsko ulje niske kiselosti, skraćeno kao repica. Kanola se mogla nazvati uljem u kojem nije bilo više od dva posto eruka kiseline.

Trenutno kontroverza oko koristi i štetnosti biljnog ulja iz ove kulture za ljudsko zdravlje ne jenjava. Vrlo često je uključen u margarine, koristi se u pripremi brze hrane, praktične hrane, poslastičarnica, čipsa, kokica, pa čak i dječje hrane.

Istodobno, etikete ne sadrže uvijek informacije o sadržaju uljane repice u proizvodima, a naziv repica nije poznat svim potrošačima. Protivnici uljane repice kao prehrambenog proizvoda tvrde da ga je nemoguće potpuno ukloniti iz tijela, ostavlja tragove na srcu i krvnim žilama.

Pristalice insistiraju da su blagodati ulja repice visoke u oleinskoj kiselini, slično maslinovom ulju.

Danas na potrošačkom tržištu oko 14% biljnog ulja čini ulje uljane repice, a izbor je uvijek na potrošaču.

Video o sjetvi repice:


Pogledajte video: ULJANA REPICA - IMA KEŠA - epilog priče o cvetanju na savršenoj parceli - da li je palo PRAGNJE? (Oktobar 2021).