Takođe

Sve o sortama grožđa otpornim na mraz


Nedavno je hobi vinogradarstvo posebno popularan među vrtlarima amaterima. Grožđe ima istančan ukus i niz korisnih svojstava.

Njegove bobice su snažni prirodni antioksidans koji pozitivno djeluje na rad kardiovaskularnog sistema, gastrointestinalnog trakta, reproduktivnog sistema i kože. Cijela je nauka posvećena grožđu - ampelografija. Mnogi vrtlari za uzgoj biraju sorte otporne na mraz, jer moraju trošiti manje vremena i zahtijevati manje održavanja.

Sada postoji prilično velik broj industrijskih sorti s visokom otpornošću na mraz, koje se uspješno koriste za izradu domaćih vina, sokova i kompota. Bobice ovih sorti dobro se konzumiraju svježe. Sorte grožđa otporne na mraz sadrže veliku količinu šećera, a sok dobijen iz bobica grožđa dvostruko je veći od običnih stolnih sorti.

Sadržaj

  • Sorte grožđa koje su najotpornije na mraz
  • Prinos
  • Otpornost na bolesti i briga o sortama grožđa
  • Glavne karakteristike sorti otpornih na mraz
  • Prednosti i nedostaci
  • Upotreba sorti grožđa otpornih na mraz

Sorte grožđa koje su najotpornije na mraz

Sljedeće sorte smatraju se najotpornijima na mraz:

  1. Amursko grožđe sorta je otporna na mraz i odlikuje se prosječnim rastom i ranom zrelošću. Bobice sadrže do 19 posto šećera. Izdanci brzo sazrijevaju. Plodi gotovo cijelo ljeto. Može podnijeti mraz do -29 stepeni. Ova sorta se ne boji ni sive truleži ni grožđanog moljca.
  2. Grožđe Marinovsky je vrsta grožđa dobivena hibridizacijom. Bobice su veće od prosječne težine, imaju čvrstu kožicu i ovalni oblik. U bobicama ima malo šećera, samo 4 posto. Ova sorta se koristi za proizvodnju suvog vina i sokova.
  3. Isabella je stolno-tehnička sorta, koja je također uzgajana zahvaljujući selekciji. Prilično popularno za upotrebu u uređenju krajolika. Može podnijeti mraz od -32 stepena.
  4. Rizling je vinska sorta koja se koristi za proizvodnju bijelih vina. Nepretenciozna sorta u uzgoju i njezi. Može podnijeti mraz do -26 stepeni.
  5. Alfa je sorta koja se uzgaja najsloženijom hibridizacijom. Izbojci dobro sazrijevaju, grožđe podnosi mraz -29 stepeni. Otporan na grožđanog moljca i sivu plijesan.

To sigurno nisu sve sorte otporne na mraz. To su samo najpoznatije i najrasprostranjenije sorte koje se uspješno uzgajaju u sjevernim dijelovima zemlje.

Prinos

Sorte grožđa otporne na mraz vrlo dobro rađaju. Kvalitet žetve i otpornost na mraz mogu se smanjiti, sazrijevanje se može odgoditi, pa čak i grmlje može umrijeti samo u jednom slučaju - zbog ljudske intervencije, kada dođe do preopterećenja.

Grožđe, koje je preopterećeno bobicama, sve svoje hranljive sastojke donira samo za sazrijevanje. Dok izbojci počinju slabo sazrijevati, a drvo i korijenje ne dobivaju potrebnu prehranu, rezultat je iscrpljivanje grma i, kao rezultat, njegova smrt.

Sve ovo govori na činjenicu da je neophodno racionalizirati rod grožđa. Kako to učiniti: Vrlo je jednostavno. Vi samo trebate odrezati višak, po mogućnosti početkom proljeća. Bubrezi se mogu osušiti na hladnom vjetru. Stoga neki pupoljci možda neće pupati. Uzrok smrti bubrega može biti ne samo isušivanje, već i smrzavanje.

Dolaskom proljeća trebate pažljivo pregledati svoje vinograde kako biste prepoznali mrtve oči i odsjekli ih.

Otpornost na bolesti i briga o sortama grožđa

Iskusni vrtlari znaju dati prednost sortama grožđa koje su sveobuhvatno otporne na bolesti. Grožđe može biti ekološki prihvatljivo ako se na lokaciji opazi dobra poljoprivredna podloga, a uzgoj nestabilnih sorti je isključen. Visoko otporne sorte treba tretirati samo jednom.

Šta je zima bez snijega? Ali to se događa! Zime ima bez snijega, iako ne često. U tom slučaju, nepokrivene sorte mogu oštetiti crni mraz. U osnovi, takvi mrazevi utječu na korijenje grožđa. U ovom slučaju, zadatak vrtlara nije prikupiti rod, već sačuvati i obnoviti grožđe.

Prvo grožđe trebate preliti toplom vodom s dolaskom proljeća. Zatim uklonite grožđe i položite ga na zemlju. Zemlju je dobro olabaviti i stisnuti, prikopčati grožđe. Da bi zadržalo vlagu, grožđe mora biti pokriveno filmom ili posebnim materijalom na vrhu. Tako će loza dati novi život korijenima. Samo će korijeni biti površni.

Glavne karakteristike sorti otpornih na mraz

Početak 21. stoljeća obilježio je proboj u odabiru visokokvalitetnog vinskog grožđa. Postali su nevjerovatno otporni na bolesti i mraz. Pri odabiru takvih sorti moraju se uzeti u obzir sljedeći znakovi:

  • Visoka otpornost na hladnoću, bolesti i parazite
  • Visok sadržaj sokova
  • Količina šećera nije manja od 20 posto
  • Izuzetno nizak nivo strukture šake
  • Maksimalan sadržaj hranljivih sastojaka, vitamina i minerala u grožđu

Šta gurmani napominju za sebe:

  • Prinos soka
  • Kvalitet okusa
  • Sadržaj šećera u bobici
  • Aroma muškat
  • Otporan na hladnoću, bolesti i parazite

Prednosti i nedostaci

Naravno, lista svih gore navedenih sorti modernog grožđa još uvijek nije potpuna. Danas ih ima puno, ali ovdje su samo najpopularniji i najbolji. Mnogi od njih mogu podnijeti temperature do -40 stepeni.

Svi se oni uspješno koriste za pripremu visokokvalitetnih vina i sokova. Koliko god ne podnose hladnoću, zimi im je potrebna nega. Budući da je mladim mladicama teško dugo izdržati niske temperature, jer su manje otporni od starih izdanaka.

Budući da sorte otporne na mraz sadrže karakteristike koje su odgovorne za dobivanje visokokvalitetnog vina, izvana možda neće izgledati baš privlačno. Bobice mogu izgledati sitno, a četke male. Mnoge sorte se ne jedu zbog neugodnog okusa.

Upotreba sorti grožđa otpornih na mraz

Zbog činjenice da nauka ne stoji mirno, selekcija se razvija, a stručnjaci obraduju vrtlare sve više i više sorti grožđa otpornog na mraz. Mogu se uzgajati u raznim klimatskim uslovima.

Ove sorte su otporne na stres, dobro se i brzo prilagođavaju novim uvjetima, a sve to ne može utjecati na rast njihove popularnosti među vrtlarima. Vinovoj lozi se može dati bilo koji potreban oblik, vinova loza se može međusobno ispreplesti, od njih napraviti sokake, sve vrste lukova i galerija.

Stolne i tehničke sorte grožđa koriste se za ukrašavanje sjenica koje u vrućem ljetu stvaraju ugodnu hladovinu i svježinu.

Sorte vina i stonog grožđa otporne na mraz su široko rasprostranjene u proizvodnji vina i dizajnu ličnih parcela, njihovom uređenju i ukrašavanju.

Pogledajte korisni video o sortama grožđa otpornim na mraz:


Pogledajte video: Autohtone vrste Srbije. - Jagoda, stara sorta grožđa (Decembar 2021).