Takođe

Pasiflora jestiva: liječi, njeguje i oduševljava izgled


Nezaboravna aroma čaja s dodatkom marakuje osvojila je brojne poklonike ovog napitka. Na popularni način ovo se voće naziva pasiflora. A njegovo je naučno ime jestiva pasiflora.

Sadržaj:

  • Pasiflora u prirodi i kod kuće
  • Jesti strastveno voće
  • Ljekovita svojstva pasiflore

Pasiflora u prirodi i kod kuće

Ova biljka poznata je i pod nazivom grenadilla, lilikoi, peshenfruit, marakuja, slatka zdjelica, marakuja, kavalirska zvijezda i markiza. Došao nam je iz južnoameričkih zemalja, a najaktivnije se uzgaja na Šri Lanki, u Australiji, na Novom Zelandu i u Izraelu. U prirodnim uvjetima ova je biljka višegodišnja drvenasta loza.

Sa svojim specifičnim antenama, hvata se i vijuga duž zidova, uz debla drveća. Penjajući se na ovaj način pasiflora se uzdiže do visine od deset metara.

Da bi se zaštitila od zraka užarenog sunca, loza se skriva pod gustom krošnjom vlažne vegetacije džungle. Viseći sa drveća stvara guste šikare. Od 400 biljnih vrsta najpopularniji je jestivi pasiflora.

Opis biljke:

  1. Pasijsko voće Liana zimzeleno je. Listovi su mu smješteni naizmjenično, ploča je podijeljena na tri tamnozelena režnja povezana bliže dnu, svaki dugačak oko 20 centimetara. Rub lista izrezan je u male zube.
  2. Cvijet marakuje je jedan, promjera oko 3 centimetra. Sastoji se od pet čašnih čašica, pet mesnatih latica i pet krhkih prašnika.
  3. Plod je sferičnog oblika, ali ima i duguljastih vrsta. Boja je žuta, pa čak i tamnoljubičasta. Sazrijeva nekoliko mjeseci nakon oprašivanja cvijeta.

Kod kuće se marakuja uzgaja kao ampelozna biljka. Proces rasta vinove loze je vrlo brz. Potrebna joj je ugodna ljetna temperatura ne viša od 26 ° C, inače će lišće pasiflore nestati. U jesen, biljci trebaju hladni uvjeti - unutar 15 ° C.

Za ovu lozu važno je maksimalno osvjetljenje. Na južnim prozorima bujno cvjeta, ali u ljetnim mjesecima jestivi pasiflora treba zasjeniti. U ovo doba treba je obilno zalijevati, a zimi rijetko.

Od proljeća do jeseni, marakuju treba prskati. Ali to je neprihvatljivo kada je izloženo direktnoj sunčevoj svjetlosti. Pasiflovu morate hraniti dva puta mjesečno od proljeća do kraja ljeta. Takođe bi ga trebalo ponovo zasaditi svake godine.

Dok se ne pojave pupoljci, marakuju treba presjeći na trećinu visine stabljike prije presađivanja. Razmnožava se sjemenom u proljeće, a ljeti reznicama stabljika. Uzgoj pasiflore kod kuće postupak je bez napora, pa čak i ugodan.

Njegovi egzotični cvjetovi izgledaju vrlo impresivno, ispunjavajući sobu laganom aromom, a rezultirajuće voće pružit će zaista nebesko zadovoljstvo!

Jesti strastveno voće

U prašumi i ljudi i životinje uživaju u ovom neverovatnom voću. A kako bi uživali u njima izvan divljine, jestivi pasiflora napravljena je od domaće biljke i uzgajana zbog ukusnih plodova.

Uzgajivači, stvarajući nove sorte marakuje, pokušavaju u njima utjeloviti najprijatniju aromu, veliku veličinu plodova, poboljšavaju im sočnost, postižu svjetliju boju, bogat sadržaj šećera s kiselkastim okusom. Također rade na obilju vitamina C, optimalnoj debljini kože, otpornosti na štetočine i bolesti.

Ovdje se marakuja nalazi uglavnom kao dodatak kolaču, sladoledu ili kompotu. Ali najčešće se kriške ovog egzotičnog voća susreću u mješavinama čaja.

Ukusna žuta masa nalik želeu unutar voća pogodna je za sirovu konzumaciju. Ali je takođe pomešan sa šećerom i razblažen vodom. Tako nastaju aromatična pića, džem od jantara, ukusni sorbet ili nevjerojatan žele.

Voće je takođe uključeno u pudinge, mousse od skute i voćne krem ​​kolače. Salate se ukrašavaju kriškama voća, a kiša djeluje od mrvica na površini kreme, želea ili sladoleda.

Sa slatkim džemom na bazi ovog voća prave nevjerojatne tostove, mesna jela, a uključuju marinade za živinu i ribu. Pasiflora je najbolje kombinovati sa:

  • bademi i lješnjaci
  • jabuke
  • kruška i cimet
  • ruža

Kao i kreč u kombinaciji sa svim jelima, jestivi pasiflora čini i jela neobično ukusnima. Ali kada jedete ovo voće, morate biti oprezni: marakuja je takođe nejestiva. Tako je u azurnom pasiflori pronađen značajan sadržaj cijanida. A u nekim drugim vrstama postoji mnogo različitih otrovnih tvari, iako manje toksičnih nego u azurnim.

Ljekovita svojstva pasiflore

Pored svog izvanrednog slatkog okusa i arome, pasiflora ima i mnoga korisna farmakološka svojstva. Aktivno se koriste u medicinske svrhe. Plodovi pasiflore imaju značajan sadržaj:

  • vitamini A i C.
  • svi vitamini B skupine
  • rijedak vitamin B3 zvan niacin

Indijska plemena već dugo koriste osobine marakuje. Za njih je neophodan ne samo kao prehrambeni proizvod, već i kao lijek. Lišće ove biljke koriste za smirivanje i smirivanje bolova. A voće liječi srce i rješava se kašlja.

Budući da se pasijonka nalazi u pasijonki, koja djeluje blago sedativno, u zemljama Južne Amerike pokušavaju sok od ovog voća davati previše uzbuđenoj djeci prije spavanja.

Takođe, marakuja zacjeljuje modrice, gnječi ih i postavlja na mjesto jakih bolova. Pasiflora se takođe koristila za kolike, za lečenje crevnih poremećaja, za lečenje dizenterije. Biljka je pomogla da se prevladaju menstrualne nepravilnosti i nesanica.

Kora zauzima polovinu težine ploda. Ali korisna je i zbog obilnog sadržaja askorbinske kiseline, proteina i ugljenih hidrata. A drobljeni otpad od kore koristi se kao stočna hrana i kao gnojivo.

Jestivi pasiflora u stanju je da se nosi sa neuralgijom i problemima s očima. Čak su i epileptični napadi prestali nakon tretmana marakuje. Ako su prevladani bolovi u mišićima, onda su uzeli i ovo voće.

U evropskim zemljama marakuja se uzgaja od 17. vijeka. Od tada je njena juha cijenjena kao sedativ i tonik, aktivno se koristi u modernoj medicini. Prema hemijskom sastavu, marakuja je bogata glikozidima, alkaloidima i flavonoidima.

Naučnike je zapanjila činjenica da komponente ploda pojedinačno ne proizvode učinak koji mogu učiniti u sastavu biljke. Marakuja je posebno cijenjena zbog sedativnog učinka koji stvara flavonoidni krizin. A alkaloidi ublažavaju grčeve i snižavaju krvni pritisak.

Pored dobro poznatih svojstava strastvenog voća, tokom istraživanja utvrđeno je i njegovo diuretičko djelovanje. I početkom ovog milenijuma, lišće pasiflore postalo je osnova ekstrakta antikaša. Takva svojstva biljke mogu se porediti samo s kodeinom.

Nedavno su naučnici otkrili pojačavajući efekat pasiflore na potenciju. Takođe promovira oplodnju. Pasijon se takođe koristi u medicinske svrhe i kao prehrambeni proizvod.

Pokušavajući razumjeti djelovanje jestivog pasiflore, naučnici su ga proučavali vrlo dugo, ne prestaju to raditi i danas. Tokom jednog stoljeća istraživanja potvrđena su sva svojstva marakuje kojom je obdarila tradicionalna medicina. Stoga se u modernoj medicini preporučuje uzimanje kao sedativ, spazmolitik i anestetik.

Pogledajte zanimljiv video o plavom cvijetu pasiflore ili marakuji:


Pogledajte video: Čupamo ga Misleći da je Korov a ne Znamo da je Čudotvorni Lek za Mnoge Bolesti (Novembar 2021).