Takođe

Uslovi skladištenja krompira - žetvu zadržavamo dugo


Kao što svi znamo, uzgoj pristojne berbe povrća, bobica ili voća vlastitim rukama nije tako lako. Međutim, briga za sadnju tu ne prestaje, jer je potrebno pravilno sakupljati svaku vrstu vrtnih kultura, a zatim ih pravilno sačuvati ili obraditi.

Sadržaj:

  • Vrste i značajke skladišta za krumpir
  • Faze skladištenja krompira i neophodni uslovi
  • Važni uslovi skladištenja

Mnogi usjevi zahtijevaju posebne uslove skladištenja kako bi se pravilno čuvali i sačuvali svi hranjivi sastojci.

Kao što znate, vlastiti krumpir je drugi hljeb za mnoge vrtlare. I vrlo je važno, ako ne i najvažniji uslov, stvoriti uslove za očuvanje ubranog uroda za cijelu zimu i proljeće, kako biste svojoj porodici pružili ukusan i zdrav krompir.

Vrste i značajke skladišta za krumpir

Među poznatim metodama i uređajima za čuvanje velikih prinosa ove baštenske kulture koriste se:

  • Burty (ovo je vrsta humka od nekoliko slojeva krumpira, pokrivenog za zimu izolacijskim materijalom koji štedi toplinu). Pukotine nastaju na površini zemlje i iskopa se plitka jama za skladištenje;
  • Jame (dubine od 60 cm do 1,5 metra, čije je dno obloženo pločama);
  • Rovovi (prilično duboki, ali njihova dubina ovisi o stepenu smrzavanja tla zimi);
  • Podrumi i podrumi koji se zimi ne smrzavaju;
  • Specijalizirani industrijski skladišni objekti.

Ako odaberete jame ili rovove za skladištenje, tada trebate odabrati mjesta na lokaciji koja nisu u nizinama, već na uzvišenju, gdje je suho, nema stagnacije vode. Podzemne vode moraju se nalaziti najmanje 2 m duboko od predviđenog mjesta za skladištenje, jer u protivnom može uslijediti trulež cijelog usjeva.

Za svaki slučaj, prilikom uređenja spremišta za krumpir u jamama ili rovovima, trebate voditi računa o iskopavanju oluka.

Uređaj ogrlica i rovova ne zahtijeva posebne izdatke energije, ali morate pažljivo pristupiti izboru mjesta, pravilnom uređenju takvih skladišta u smislu rasporeda temeljnih slojeva koji štite usjev krumpira od mogućih vanjskih utjecaja .

Naravno, najbolje je stvoriti uvjete za čuvanje krumpira u specijaliziranoj trgovini. Ovim načinom skladištenja uvijek možete pratiti stanje usjeva, promijeniti i ispraviti uvjete skladištenja.

Postoje tri vrste specijaliziranih skladišnih prostora: poluduboke, dubinske i zemljane. Prva vrsta se smatra najboljom opcijom - poluduboko skladištenje. Ali u ovom slučaju, također morate prisustvovati potrazi za najuspješnijim mjestom, bez obližnje podzemne vode.

Faze skladištenja krompira i neophodni uslovi

Smatra se da je najbolja temperatura za dugoročno skladištenje usjeva krompira + 2-3 stepena Celzijusa, a da se održava vlažnost vazduha od 85 do 90%. Važno je da soba bude hladna, suha i bez mraza tokom posebno hladnih zimskih mjeseci.

Faze skladištenja podijeljene su u 3 razdoblja:

  • Faza nakon berbe započinje u vrijeme berbe i traje približno dva tjedna. Trenutno je potrebno osigurati temperaturu od + 15-18 stepeni u skladištu.
  • Druga faza trebala bi trajati najmanje 10 dana, kada bi se krompir trebao čuvati na malo nižoj temperaturi nego u prvoj fazi - + 12-14 stepeni.
  • Treći ili glavni period uključuje smanjenje temperature na + 2-5 stepeni.

U prve dvije faze gomolji se saniraju od onih ozljeda koje su zadobijene tokom berbe i transporta do skladišta.

Važni uslovi skladištenja

Vrlo važan uvjet da će vas svježe povrće oduševljavati cijelu zimu i proljeće je uređaj za toplotnu izolaciju u skladištu krumpira. Za to se koriste razni građevinski materijali sa svojstvima toplotne izolacije.

Ali najvažniji faktor kod skladištenja usjeva je provjetravanje prostorije ili skladišnog prostora.

Kao što znate, ventilacija je dvije vrste: prirodna i prisilna. Prirodna ventilacija u skladišnim objektima postiže se korištenjem ispušnih i dovodnih cijevi za ventilaciju, a prisilna ventilacija koristi se u vrlo velikim skladištima pomoću različitih industrijskih uređaja.

Trgovine u kojima postoji prirodni protok zraka obično su opremljene kantama ili drvenim kutijama za odlaganje krompira.

Pri skladištenju od trenutka berbe do otprilike februara mjeseca, dozvoljeno je napuniti krumpir u kante visine punjenja od oko 1,5 metra. Ako očekujete duži vijek trajanja, visina ne smije prelaziti 1 metar.

Pored toga, morate obratiti pažnju na veličinu gomolja. O tome ovisi i visina punjenja krumpira u kantama: ako su gomolji mali, tada bi visina punjenja trebala biti manja.

U podrumu ili podrumu bit će potrebno instalirati nekoliko termometara kako bi se mogla kontrolirati temperatura skladištenja. Preporučuje se jedan termometar instalirati odmah na ulazu (na visini od približno 30 cm od poda), a drugi - u središte podruma ili podruma, na visini od približno 160 cm. Za mjerenje vlažnosti zraka , psihrometar je takođe instaliran u centru skladišta.


Pogledajte video: EsrZelenaprognoza110915s3m (Januar 2022).