Takođe

Da li su višnje bobica ili voće?


Takav dijetetski i vrijedan proizvod kao trešnja ima mnoga dobra svojstva. Uvarak od trešnje pije se kod hepatitisa, bronhitisa, traheitisa i prehlade. Čir, reumatizam, trovanje, anemija, pa čak i kardiovaskularne bolesti - trešnja ima svoj terapeutski i profilaktički učinak kod bilo koje od ovih bolesti.

Sadržaj:

  • Kako trešnja raste i izgleda?
  • Bobica ili voće - to je pitanje
  • Dakle, šta je voće i koja je njegova upotreba
  • Voće u botanici
  • Voće u kuhinji
  • Šta je bobica?

Kako trešnja raste i izgleda?

Crnomorska krimska i kavkaska obala rodno je mjesto trešnje. Došavši iz Rima, proširio se širom Evrope. U Njemačkoj je već 1569. godine objavljena zbirka iz područja medicine "Vrt zdravlja". U njemu je čitav članak bio posvećen trešnjama. U rodu ima oko 130 vrsta trešanja. A ako ga najčešće koristimo u kuhinji, u medicini, pozivajući se na njegova ljekovita svojstva, onda je, na primjer, u Kini, Japanu ili na Dalekom istoku, ovo voće više dekorativno. Obična trešnja otporna je na mraz, a visina stabla može doseći sedam metara. Koštunice svijetlocrvene boje - ovo su plodovi trešnje. Njegova je struktura slična plodovima šljive. Svako voće daje osvježavajući i ugodan slatko-kiseli okus. Obična trešnja je sada vrlo obimna.

U pulpi višnje ima puno korisnih tvari. To su elementi u tragovima, minerali, pektini, organske kiseline, vitamini i šećeri. Koštice od višanja ne propadaju. Vrlo su korisni i od njih dobivaju masnoću i esencijalna ulja. Isto se odnosi i na koru - sadrži puno tanina.

Bobica ili voće - to je pitanje

Na ovo voće navikli smo se od djetinjstva. Čim se na drvetu pojave crvene bobice, trčite da se popnete na granu i klisurate. Postalo je dijelom djetinjstva, a sada i sjećanja. Ali, uživajući u ugodnom i nezaboravnom okusu višnje, ne razmišljamo uvijek o jednom pitanju.

Da li su višnje bobica ili voće? Mnogi od nas ovo pitanje postavljaju od djetinjstva, a malo ljudi zna tačan odgovor na njega. Pokušajmo odgovoriti i krenimo od samog početka.

Za početak vrijedi utvrditi da je trešnja prije svega plod biljke trešnje. A plodovi su: grebenasto voće (na primjer jabuke), orašasto, subtropsko i tropsko, bobičasto i koštičavo voće, koje uključuje trešnju. Odnosno, iz ove podjele je jasno da trešnja nije bobica. No, okrenimo se definicijama bobica i voća.

Pa, što je voće i koja je njegova upotreba?

Obično se plod naziva plod koji se sastoji od sjemenki i pulpe koja se stvorila u jajniku cvijeta. Sočne su, obično jestive. Rastu na drvetu ili grmu. Botaničari vjeruju da se sve voće koje sadrži sjeme može nazvati voćem. Za ljude je voće važna komponenta hrane. Oni igraju veliku ulogu u ishrani ljudi. Od pet do deset posto šećera i brojnih organskih kiselina - ove korisne tvari nalazimo u voću.

Teško je zamisliti ljudski život bez voća. Napokon, oni su najvažniji izvor vitamina za ljudsko tijelo.

Njihova glavna prednost u odnosu na povrće je što se najčešće sve mogu jesti gotove, ne prepuštajući se hemijskoj ili toplotnoj obradi, što znači da će u ljudsko tijelo doći s minimalnim gubitkom životvornih tvari.

Voće u botanici

Ako pogledate botaniku, tada se pojam "voće" odnosi na zrelo voće zajedno sa sjemenkama kojima biljka širi svoje sjeme. Voće se dijeli u tri klase: mesnato voće (jabuke, naranče i bobičasto voće), koštičavo voće (trešnje, šljive) i suho voće (orašasti plodovi, grašak). Odavde postaje jasno da su trešnje voće.

Voće u kuhinji

U kuhanju, međutim, voće se obično podrazumijeva kao hrana - plodovi biljaka koji imaju pulpu i slatkast ukus. I tu se postavlja puno pitanja odjednom. Na primjer, s gledišta botanike, tikvice su voće, ali u kuhanju povrće ... A trešnja je bobica. A u poljoprivredi se smatra bobicom, jer je trešnja male veličine. Breskve, kruške su voće, a trešnje, trešnje, planinski pepeo, irga su bobičasto voće.

Šta je bobica?

Bobica je, kako je gore napisano, takođe višesjemensko voće koje se razvija iz jajnika tako da se egzokarp tijekom zrenja pretvara u tanki film (grožđe, borovnice, brusnice). Ali, višnje nemaju sjeme, ali imaju sjeme. Dakle, trešnja nije bobica?

Postoji još jedno mišljenje o tome šta je trešnja - svakodnevna. Tako je u našoj zemlji općeprihvaćeno da se sve što raste na drveću naziva voćem, a ono što daju grmlje i zeljaste biljke - bobicama.

Nije bilo moguće dati tačnu definiciju šta je trešnja - bobica ili voće, jer o tome postoji mnogo mišljenja. Ali ako prihvatite znanstveno objašnjenje, tada je trešnja, naravno, koštičavo voće, iako je tradicionalno prihvaćeno da trešnju nazivamo bobicom.

Ali, moram reći, od toga je li to voće ili bobica, ništa se neće promijeniti. Naša djeca će danima i dalje sjediti na granama trešnje, kuljajući se ukusnim plodovima, a mi ćemo i dalje praviti divan džem od višanja, odvare, kompote ili jednostavno uživati ​​u okusu svježe i nježno slatke trešnje.


Pogledajte video: Hrana kao lijek - gost: Milovan Marković, mladi poljoprivrednik (Jun 2021).