Voće i povrće

Ali raznolikost


Drveće kruške


U vlastitom voćnjaku moguće je uzgajati brojne sorte kruške; mogu se prilagoditi različitim klimama i tlima, ovisno o potrebama za kultiviranjem. Ovisno o sorti kruške, zrenje se događa u različitim periodima kako bi se mogla pokriti cijela rascjep ploda, koja traje od sredine jula do oktobra. Očito sazrijevanje ovisi i o klimatskim uvjetima zbog kojih bi žetva mogla predvidjeti ili kliziti.
Pogledajmo neke od najkultiviranijih vrsta krušaka za konzumiranje hrane.

Angelika



Biljka srednje bujnosti, srednje sitno voće, gotovo okrugla oblika. Kora je glatka, tanka, neuobičajena, bez rđe, svijetlo žute boje (s rubinima crvenim mrljama na licu izloženom suncu). Celuloza je bijelo-žućkasta, topljena, gorka, vrlo aromatična, fina, sočna i slatka. Nema dug rok trajanja. Sinonim: Sveta Lucija.

Bergamotta Esperen



Drvo srednje snage i visoke produktivnosti. Plodovi su srednje krupni, sferični. Pulpa je slatka, blago kisela i blago zrnasta. Sazrijevanje potrošnje traje od januara do marta. To je kruška koja je nastala u Belgiji početkom 1800-ih.

Butirra Hardy



Vrlo živahno i produktivno drvo. Plodovi su srednje krupni, slatkog, blago kiselkastog ukusa. Sazrijevaju od kraja avgusta do kraja septembra. Skladištenje je vremenski ograničeno, čak i u hladnjaku.

To je mutacija Williama sa vrlo sličnim karakteristikama. U vrtovima se posebno cijeni kako zbog dobroće plodova, tako i zbog njihove ljepote, jer se u njihovoj intenzivnoj crvenoj boji jako ističe zelena boja lišća. Sazrijevanje se odvija prvih dana avgusta.Rimski kedar



Biljka srednje bujnosti, plod velikih dimenzija, jajolika ili gotovo sferična, krupna koža, glatka, citrino-žuta, poluzrela pulpa, vrlo sočna, slatka, vrlo mirisna. Bere se krajem avgusta, početkom septembra, a sazreva početkom oktobra. Rok trajanja je vremenski ograničen. Sinonim: Beurri Roca

Dekan Comicea


Stablo visoke živahnosti. Veliko voće s odličnim ukusnim karakteristikama. Trebalo bi pažljivo sakupljati i rukovati.

Biljka engleskog porijekla, raširena u Italiji od 1950. Drvo dobre snage i produktivnosti, plodovi su srednje veličine, izvrsnog ukusa i ako još nisu zreli usjevi, dugo se čuvaju i izvan hladnjaka. Sazrevaju krajem septembra.kajzerica



Biljka odličnog razvoja i vrlo plodna je jedna od najkultiviranijih krušaka. Plodovi su velike veličine sočnog, vrlo slatkog i izvrsnog ukusa. Sazreva krajem septembra, a plodovi se mogu držati do decembra - januara.

Ali sorta: Martin Sec



Snažno drvo, prosječne produktivnosti. Plod je srednje veličine do male. Kora je tanka, rđava, svijetložuta, koja se na suncu pretvara u crvenu boju. Pulpa je slatka, vrlo aromatična i mirisna. Sazrijevanje se odvija od kraja decembra do marta. Sorta vrlo pogodna za kuvanje.