Takođe

Uzgajati artičoke


Uzgajati artičoke:




Za razliku od većine biljaka koje se gaje u vrtu, artičoke su višegodišnje biljke; pa ako ih želimo uzgajati morat ćemo pripremiti parcelu koja će godinama zauzimati biljke artičoke. Postoje sorte jesenske proizvodnje, uglavnom s proizvodnjom manjih artičoka; i druge za proljetnu proizvodnju. Ono što se konzumira od artičoka je cvjetna glava. Artičoke vole toplu klimu, sa blagim zimama; stoga je preporučljivo uzgajati ove biljke samo u područjima u kojima zime nisu pretjerano krute; ili u područjima gdje zimske mjesece karakteriziraju duži mrazići morat ćemo u potpunosti prekriti polje artičoke da bismo ga zaštitili od hladnoće. Artičoke preferiraju svježe, duboke, srednje teksture, prilično bogate organskim tvarima, a ne pretjerano glinene, vapnenaste ili pješčane. Zatim radimo tlo koje će se koristiti kao artičoka, dodajući bogato tlo, malo pijeska za poboljšanje drenaže i zrelo organsko gnojivo, koje će obogatiti tlo i poboljšati tijesto. Carducci se tradicionalno koriste za dobivanje biljaka artičoka: to su mlade sisačice koje proizvode velike biljke artičoka; posebno koristimo dojilje koje su već proizvele najmanje 4-6 listova. Biljke odraslih prilično su impresivne veličine za povrtnjak: lako dosežu visinu i širinu od 100-120 cm; zatim pripremamo male rupice koje će sadržavati biljke, odmaknuvši ih najmanje 100-150 cm. Karduke postavljamo pazeći da ih ne ukopavaju prekomjerno, kako ne bi pogodovali nastanku truleži; a zatim zalijevajte zemlju. Zalijevanje se mora osigurati redovno u proljetno razdoblje, posebno ako postoje artičoke. Ima bolju proizvodnju ako se povremeno, svaka 4-6 godina, stare biljke zamijene novim karducima.