Takođe

Crveni radič


Crveni radič:




Radič je nezgrapno povrće koje se poželjno uzgaja od jeseni, jer hladnoća poboljšava njegov ukus, konzistenciju i boju. Počinje od dobro obrađenog, oplođenog i osvijetljenog cvjetnog korita, te od malih biljaka koje su prethodno posijane. U polju se sadi malo bilje koje ih drži na udaljenosti od najmanje 35-45 cm jedna od druge. Radič je višegodišnja biljka, ako uklonimo glavu u nivou tla, u roku od nekoliko tjedana korijen će stvoriti drugu glavu. Čim je glava postigla dobru veličinu, pristupite kopitima zemlje, tako da ostanu skoro potpuno ukopana; ova praksa, koja se može izvesti i nakon što su već izbrisane pramenovi sa polja, pogoduje razvoju svijetlog i intenzivnog crvenog bojanja. Ako smo posadili mali broj glava radika, jednostavno ih možemo pokriti zemljanom posudom koja će takođe djelovati kao zaklon od hladnoće u područjima s vrlo oštrom zimskom klimom.