Vrt

Limun od limuna - Melissa officinalis


Balzam od limuna


Višegodišnja zeljasta biljka, koja doseže visinu od 60-70 cm, rođena je s Europom i zemljama koje graniče sa Sredozemljem, melisa formira guste ukrase prizemnog pokrivača tankih stabljika četvrtastog presjeka na kojima su brojna svijetlozelena lišća nasuprot, zašiljen, u obliku srca, s fino nazubljenim rubom, naboran. Čitava biljka prekrivena je svjetlom; ljeti na osovini lista procvjetaju brojni ružičasto-bijeli cjevasti cvjetovi. Listovi i cvjetovi imaju snažan miris na limun, listovi se široko koriste u salatama ili u juhama, ali ne u pretjeranim količinama, kako ne bi prekrili ostale arome jela. Melisa se koristi i za pripremu odličnih likera, a osušeni listovi koriste se u potpourri za parfem okoliša.
Limun balzam je otporna aromatična biljka koja daje obilno lišće. Emitira miris sličan onom limuna i uglavnom se uzgaja u gastronomske ili ljekovite svrhe. Rod uključuje tri vrste endemične za cijelu južnu Evropu, sjevernu Afriku i dijelove Azije. Lišće ima ovaloidni oblik i kada se trlja oslobađa snažan miris. Obično je prilično tomentozna, na uspravnim i razgranatim stabljikama koje tvore guste grozdove. Cvjetovi su mali, bijeli i dvoglavi, praktično anonimni i u svakom slučaju ne baš ukrasni, cijelog ljeta. Međutim, oni nesumnjivu prednost za one koji ih vole privlače veliki broj insekata koji oprašuju, posebno pčele i leptire.
Uzgaja se samo jedna vrsta, officinalis, čiji listovi postaju dio salata i umaka, a posebno su vrijedni za aromatiziranje biljnih čajeva. Oni imaju i ljekovita svojstva, posebno koja se odnose na probavni sistem.
Za ukrasne svrhe odabrani su neki kultivari koje karakteriše zanimljiva boja lišća. Stoga su od velikog interesa ako se postave u jednostavan vrt ili u kamenito područje.

Izlaganje


Ova biljka je vrlo otporna i rustikalna i razvija se bez problema u bilo kojem položaju, preferira polu sjenovite lokacije, ali uživa u izravnoj sunčevoj svetlosti nekoliko sati dnevno. Ne boji se hladnoće.
Limunski balzam dobro živi i na punom suncu i u djelomičnoj hladovini.








































Porodica i rod
Lamiaceae, gen. Melissa, sp. officinalis
Vrsta biljke Višegodišnji zeljasti
izlaganje Sun-hlad
Rustico Vrlo rustikalno
zemljište Bogat, dubok, blago vlažan, malo glinast
boje Ostavlja jarko zeleno, zlatno ili pjegavo
navodnjavanje Nedeljno, u nedostatku kiše
cvetanja ljeto
množenje Divizija (u proljeće), sjetva (u proljeće)
kompostiranje Nije potrebno

Karakteristike limuna



Limunski melem pripada porodici lamiaceae. Vrlo je lako kultivirati jer se lako prilagođava različitim situacijama i doista postaje vrlo invazivan. Ima prilično puzljivu naviku i prirodno teži da zauzme cjelokupno mjesto koje mu stoji na raspolaganju (kao i samo-sejanje bez napora). Ima oblik uvećanog grma oblikovanog brojnim stabljikama kvadratnog presjeka, uspravnih. Duljine mogu biti od 40 do 60 cm, a jedan primjerak obično doseže oko pola metra u promjeru. Listovi su u vrsti svijetlo zeleni, s nazubljenim rubom i blago natečenim izgledom lista, prije svega u podudarnosti rebara. Cvjetanje se događa u jeku ljeta, sa vrlo malim bijelim laticama, na osovini lista. Prošle jeseni razvijaju se sjemenkama koja su sjajno crna.

Zalijevanje


Limunov balzam ne treba velike količine vode, iako se veći usjevi mogu dobiti redovitim zalijevanjem biljke umjerenim količinama vode, izbjegavajući višak. Po želji, može se gnojiti posebnim gnojivom za zelene biljke i to u periodu od marta do septembra.
Na otvorenom tlu, posebno ako je dobro postavljen i sa bogatim tlom, balzam limuna ne zahtijeva intervenciju.
Ako se umjesto toga nalazi na vrlo sunčanom području i možda je podstrat pjeskovit, možemo intervenirati tjedno, u nedostatku prirodnih padavina.
U vazi će biti dobro da supstrat uvijek bude malo vlažan, ali uvijek izbjegavajući zastoj.

Zemljište



Voli rastresita, duboka, bogata i dobro drenirana tla, čak i ako raste u bilo kojem tlu.
Općenito se biljke melem limuna sadi početkom jeseni ili u proljeće; mogu se uzgajati u kontejneru, ali s obzirom na sposobnost papiranja u zemlju obično se preferira uzgoj na otvorenom terenu.

Množenje


Nastaje sjemenom ili dijeljenjem korijena rizomata; tako proizvedene porcije moraju se smjestiti izravno kod kuće.

Štetnici i bolesti



Ponekad listne uši mogu upropastiti izbojke. Prekomjerno zalijevanje ili slabo isušeni tla mogu pogodovati nastanku korijena truleži.

Istorija balzami limuna



Ova prilično popularna aromatična biljka dobila je mnoge nadimke, naročito citronela i citron. Međutim, ne treba ga miješati s drugim esencijama s prilično sličnom aromom, na primjer, Lippia Citrodora (verbena-citronella) ili Cymbopogon citratus (tipična za orijentalnu kuhinju).
Uobičajene za čitav mediteranski bazen, njegove vrline bile su poznate još u staroj Grčkoj. Korišten je za ublažavanje anksioznosti i nervnih poremećaja. Arapi su ga takođe često koristili, posebno zbog svojih antispazmodičkih kvaliteta.
Počeo je uzgajati se u vrtovima samostana s dolaskom srednjeg vijeka. Postala je glavna aroma za proizvodnju mnogih likera i eliksira dugog života.
Godine 1600. korišten je kao glavni sastojak ljekovitog likera (proizvodi se i danas), vrlo drago francuskoj aristokraciji, posebno kardinalu Richelieuu i damama dvorskog kralja Sunca. Njima se daju iscjeliteljske moći protiv svih probavnih tegoba i nervne prirode.

Zemljišta i okućnice


Limun balzam treba da raste u najboljem redu, svježe i duboko tlo, malo glinenasto i koliko god bogato. Ako je pretežak, bilo bi ga bolje u vrijeme implantacije posvijetliti umetanjem dobre količine pijeska i dobro razgrađenog organskog uređaja za tlo.
Općenito, dobro podnosi i loše podloge, sve dok je navodnjavanje učestalo. Tako je moguće umetnuti ga čak iu posebno sunčane vrtove stena.
Takođe može pronaći prekrasne lokacije u obrubima (i vrste i sorte s ukrasnim lišćem), ili kao prizemni pokrivač (za pokrivanje podnožja živice). Ako bi se previše proširilo, dovoljno bi bilo imati alat za trimer niza da ograniči njegovu invazivnost.

Melisa u tegli



Toliko je prilagodljiv da se može dugo uzgajati u kontejneru. Želi bogat, prilično glinast supstrat koji uspijeva dugo ostati vlažan. Idealno tlo i za sjetvu i za saksije sastoji se od 1/3 komposta za zeleno bilje, 1/3 glinenog vrtnog tla i 1/3 pijeska.
Izbjegavamo da ga ubacujemo drugim esencijama. Poput menta, u stvari se brzo širi, zauzimajući sav raspoloživi prostor i uskoro bi, na kraju, ugušio "cimere".
Kultivari sa zlatnim lišćem vrlo su pogodni za ovu upotrebu: oni su u stvari manje živahni i bit će potrebno rjeđe pribjegavati podjeli.
Vaze se mogu postaviti na kuhinjske prozore, jer aroma zrači komarcima. Odljev tijekom obroka također je vrlo ugodan i zato bi moglo biti dobra ideja da obično ukrasite bukete za ukrašavanje stola.

Sadnja Melise


Najbolje vrijeme za sadnju biljaka limuna je bez sumnje kraj zime.
Rupe će se iskopati najmanje četiri puta više od prečnika zemljanog hljeba. Nakon što na dno stavimo šaku začinjenog stajskog gnoja, posadit ćemo sadnicu i pokriti tlom. Dobro pritisnemo i navodnjavamo obilno.

Sjetve



Generalno se nastavlja u kasno proljeće, kada su noćne minimalne temperature prešle 10 stepeni. Koriste se kasete ili alveolarne ladice. Seme nikada ne treba prekrivati ​​previše debelim slojevima zemlje, jer su malene. Idealno je upotreba sitnog pijeska ili vermikulita
Vlagu održavamo visokom tako što često isparavamo ili stavljamo posude uronjene u vodu. Klijanje se javlja za oko 2 sedmice. Tada će biti potrebno nastaviti s brojnim obrezivanjem kako bi se dobile dobro obrezane sadnice.
Sjeme se bere oko oktobra. Međutim, zapamtite da kultivari rijetko održavaju određenu boju lišća u narednim generacijama.

Ostali tretmani za uzgoj


To je prilično autonomna suština. Međutim, treba intervenirati u srpnju, kada počne cvjetanje, da se cijeli grm odreže u podnožju. Na ovaj način ćemo izbjeći važno samo-širenje i lize ćemo moći koristiti kako god želimo.
Biljka će, osim svega, biti stimulisana za proizvodnju novih stabljika i za širenje. Za nekoliko tjedana ponovno će biti ljepše nego prije i novu žetvu moći ćemo napraviti u listopadu (ili tada započeti s proljetnim čišćenjem u ožujku).

Čuvanje limunskog balzama



Najbolje metode očuvanja limuna su zamrzavanje (koje uspijevaju vrlo dobro očuvati aromu do maksimuma) i sušenje.
Ovo se mora odvijati u hladu, na prostoru koji nije jako vlažan i dobro je prozračen. Parfem se čuva oko dva mjeseca, posebno ako se potom skladište u nepropusne tegle, daleko od svjetlosti.

Melisa u kuhinji


Kulinarske upotrebe melase limuna su višestruke.
U proleće natečenog mladog lišća ukusno je pomešati salatu, julienu mrkvu, komorač i drugo povrće kako bi se napravila ukusna salata. Da biste izbjegli da je tomentosit neugodan, dobro ih je isjeći vrlo fino.
Aroma ove biljke jako dobro ide i kod peradi, gljiva, povrća i svih punjenja uopšte. Apsolutno je jedan od aromatičnih sastojaka koji se najbolje kombiniraju s ribom i bijelim mesom.
Upotrebljava se i u konditorima, za slatkiše i za kreme na bazi narandže i limuna.
Daje ukusan miris bijelom ili jabučnom sirćetu: dovoljno je pustiti da se oko litra proizvoda natapa oko 30 grama desetak dana. Nakon toga ćete morati filtrirati i vratiti u bocu.
Odličan je i za pravljenje biljnih čajeva. Božanstveno se ženi čajem, kamilicom i žalfijom. To je jedan od najboljih izbora za smirivanje anksioznosti kod onih koji pate od nesanice.

Kao ljekovita biljka


Balzam limuna ima snažne antispazmodičke, probavne, sedativne i sedativne osobine. Idealno je koristiti ga uvijek svježeg jer sušenjem gubi dobar dio svojih vrlina.
Klasična upotreba je ona u infuziji: šaka svježe ubranih listova u litri vode. Vrijeme čekanja kreće se od 5 do 10 minuta.
Može se koristiti za pomoć nervnom, probavnom i krvožilnom sistemu kako bi pravilno funkcionirali. Naučno je dokazano da je u stanju smiriti palpitaciju srca i izvrsno je sredstvo u borbi protiv nesanice. Takođe može biti korisna u slučaju neuralgije i jakih menstrualnih bolova.
U ekstremnim slučajevima može pružiti olakšanje ako se dogodi ujed insekata: prije svega, provjerite da ne postoji ubod (a ako jeste, uzmite ga pincetom). Zatim utrljamo područje s jednim ili više tek uzetih listova. Uskoro ćemo doći do olakšanja od jakog žarenja.

Raznovrsnost


























vrsta

raznovrsnost

Značajke

Melissa officinalis
officinalis Ljubazne vrste, svijetlo zeleni listovi, vrlo živahni
zlatan Sa zlatnim lišćem, aromom kao u vrstama, puzećim navikama, ali manje invazivnim
visok Sa ugodnom aromom narandže
prošarana tu Sa pjegavim lišćem, manje invazivnom od vrste