Vrt

Borago - Borago officinalis


Generalitа


Borago officinalis, uobičajeno poznat kao borača, vrlo je rustična, višegodišnja zeljasta biljka, porijeklom iz srednje i južne Europe.
Ova posebna sorta aromatične biljke daje duge mesnate stabljike, visoke od 15-30 cm, vrlo razgranate i velike tamnozelene, šiljasto naborane listove; stabljike i lišće u potpunosti su prekriveni gustom bjelkastom dlakom.
Ljeti boraža proizvodi male cvjetove s pet latica intenzivne plave boje, okupljene u grozdove, a zatim tamne bobice koje sadrže mnogo sjemenki. Lišće i cvijeće Borago officinalis koriste se svježi u salatama, češće se kuhaju listovi, jer dolje koje ih pokriva može biti neugodno za nepce. Biljka se koristi i za aromatiziranje čajeva i infuzija, te za pripremu likera. Dijelovi koje ćemo koristiti obično se skupljaju u proljeće i ljeto, period u kojem možemo nastaviti i s ukrašavanjem cvijeća koje se čuva mjesecima.

Izlaganje



Što se tiče najboljeg izlaganja biljaka Borago officinalis, dobro je znati da boralija voli sunčane položaje, ali razvija se bez problema čak i u polusjenovitim područjima, kao što je izdržljiva i rustikalna biljka koja lako može rasti u bilo kojoj okruženje.
Ne boji se hladnoće i potpuno je rustikalni u Italiji, iako ima prilično kratak život.

Zemljište



Biljke koje pripadaju sorti Borago officinalis rastu bez problema u bilo kojoj vrsti tla, preferirajući blago vapnene podloge i labava i dobro drenirana tla.
Ova biljka se može uzgajati i u saksiji; u ovom slučaju dobro je pripremiti supstrat u kojem se materijal za drenažu miješa sa pijeskom ili ekspandiranom glinom koja se nalazi na dnu, kako bi se osiguralo da tlo garantuje ispravnu odvodnju vode.

Množenje


Razmnožavanje bora mora semenom, u proljeće ili dijeljenjem korijena korijena. Dobro razvijene biljke obično se samo sjeme, tako da će svakog proljeća biti novih biljaka; da bi imali kompaktniji razvoj stabljika preporučljivo je obrezivati ​​biljku kada je dosegla visinu od 15-20 cm.
Za postizanje dobrih rezultata dobro je znati da biljke vrste Borago officinalis ne vole presađivanje vrlo dobro, pa je dobro započeti s sjetvom direktno u tlo ili u lonac namijenjen uzgoju. Njihov je razvoj prilično brz i vrlo je lako uzgajati ovu sortu biljaka.

Boraga - Borago officinalis: upotreba borare



Ova vrsta biljke se obično koristi u kuhinji za pravljenje odličnih namirnica. njeni listovi nakon ključanja mogu se pržiti tijesto ili koristiti kao nadjev za raviole.
Listovi se jedu svježi i sakupljaju se u proljeće, nakon cvatnje sakupljaju se manji listovi. Takođe se mogu koristiti i cvetovi. Okus lišća podsjeća na krastavac.
Borago officinalis koristi se i za izradu omleta, supa ili začinjeno kao kuhano povrće.
Za stare Rimljane ova je biljka predstavljala odličan lijek protiv melanholije.