Takođe

Physalis alkekengi


Generalitа


Ime: Physalis alkekengi
Porodica: Solanaceae
Uobičajeni nazivi: chichingero, trešnja, fiasche de corai, vingenze
Stanište: u sjenovitim područjima u podzemlju, do visine od 1300 - 1500 metara.
Korišteni dijelovi: bobice, lišene stabljike i peteljke









































Porodica i rodFamilija Solanaceae, gen. Alkekengi franchetii ili pubescens
Vrsta biljkeJednogodišnja ili višegodišnja zeljasta listopadna
izlaganjeSunčana ili djelimična hladovina
Rusticitаloš
zemljišteLabava, vapnenasta i propusna
bojenarandža
kulturaUmjereno lako
cvetanjaimanje
visinaNajviše 1,2 m, uglavnom 50 cm
širenjesjeme, podjela


Uzgoj đubriva


Berba: kada dobro sazriju u kolovozu
Način čuvanja: sušiti u pećnici na umjerenoj temperaturi, a zatim čuvati u zatvorenoj i tamnoj ambalaži.
Svojstva: aniturna, depurativna, diuretička, emolientna, osvježavajuća, protuupalna.
Upotreba: Unutrašnjost sa svježim infuziranim sokom.
Napomene: ostale namjene: za komprese protiv upale skuhajte 100 grama voća u litri vode, nanesite na zahvaćeno područje.

Porijeklo


Biljke u uzgoju domorodačke su u toplim ili umjerenim zonama američkog kontinenta. Međutim, neke su vrste i autohtone. Njihovo ime odnosi se na omotnicu koja zatvara voće. Physalis u stvari potječe od grčkog i znači "mjehurić" ili "pun zraka". Popularna su mu imena: baloni, chichingero, vigenze, kineski fenjeri.

Opis


Oni su jednogodišnje ili višegodišnje biljke koje pripadaju porodici Solanaceae (poput rajčice i krompira). Mogu imati uspravnu ili puzajuću naviku. Višegodišnje sorte su najzanimljivije sa hortikulturnog aspekta (ali manje s gastronomskog stanovišta). Njihova cvatnja se odvija ljeti. Treba napomenuti da su cvjetovi u obliku zvona uglavnom beznačajni i nisu baš ukrasni za vrt. Boja im je žuta (s ponekim ljubičastim odsjajima) i jako podsećaju na papriku. Ono što ove biljke čine dragocjenim je crvena ili narančasta ovojnica u obliku fenjera koja se razvija oko sjemena u kasno ljeto. Kako se to odvija, omogućit će nam da vidimo unutarnje sjeme kroz osjetljivu mrežu rebara. Listovi su jednostavni ili sitno urezani, trokutasti, srednje zeleni. Kod nekih vrsta su dlakave, kod drugih glatke.

Uzgoj


Cape koprive su prilično prilagodljive biljke. Raste dobro i na suncu i u sjeni (iako je na sjeveru definitivno poželjna vrlo sunčana pozicija). Čak nisu ni veoma zahtjevni u vezi s kopnom. Da bi imali izvrsne rezultate moramo im dati vapasto zemljište koje je dobro propusno za vodu, izbjegavajući zastoj vode.

Klima


Sve sorte u uzgoju su prilično osjetljive na hladnoću i posebno na mraz. Bolje je tada ih sijati u toplim ili barem staklenicima, a jednom kad se stave u stan, zimi ih dobro štite zimi, zrelim lišćem ili stajskim gnojem. Ako su zime bile preoštre, možda će biti potrebno ponovno sjeme svake godine, čime se biljka tretira poput godišnje.

Navodnjavanje


To su biljke kojima je potrebno prilično često navodnjavanje (posebno ako su dobro izložene suncu).
Ako se nalaze u loncima, dobro je spriječiti da se tlo previše osuši. Istovremeno je dobro intervenirati najmanje dva puta tjedno ako su biljke u zemlji. Međutim, podjednako je važno izbjegavati zastoj vode koji bi mogao dovesti do truljenja korijena. One se lakše pojavljuju kod uzgoja lonaca: stoga je potrebno pripremiti dobar sloj ekspandirane gline ili šljunka na dnu posude kako bi se favorizirao protok viška vode.

Kompostiranje




Kao i kod svih solanaceae, oplodnja je vrlo važna. U vrijeme sadnje potrebno je na dno rupe staviti šaku zrelog stajskog gnoja, odlično kao bazno gnojivo. Kako bismo postigli dobre rezultate, i kada uzgajamo čisto ukrasne sorte i ako uzgajamo one koji daju jestive plodove, dobro je davati tekuće gnojivo s visokim udjelom kalijuma svakih 15 dana. To će stimulirati obilnu proizvodnju cvijeća i posljedično lampiona koji sadrže plodove koji će u konačnici biti još ukusniji. Njihovo uzgoj ne razlikuje se posebno od rajčice.

Reprodukciju


Za reprodukciju se najčešće koristi metoda sjetve.
To se mora obaviti na kraju zime na zaštićenom mjestu. Sjemenke se moraju pomiješati sa pijeskom kako bi se ravnomjerno rasporedile (vrlo su sitne). Prvo se moraju sijati u lettorinu, obložiti laganom ilovicom ili vermikulitom (klijat će u roku od tjedan ili dva), a potom će se vratiti u alveole. Važno je uvijek održavati vlažno tlo i temperaturu oko najmanje 15 ° C ... Bolje je izložiti alveole svjetlu i pričekati da dosegnu barem 10 cm visine (više ili manje kada su proizveli peti list) prije presađivanja u svoj dom . Idealna udaljenost između jedne i druge biljke je 60 cm (posebno za jestive sorte). Za franšize je dovoljno 30 cm. To je biljka koja se u pravim uvjetima širi vrlo lako kroz korenike. Stoga ga je lako reproducirati dijeljenjem glave. Dovoljno je da lopaticu umetnete u točku koja razdvaja dio jasnim potezom od ostatka grma, izvadite dio s tla kako biste ga premjestili na drugo područje vrta. To je operacija koja se izvodi na proljeće (čak i u jesen gdje su zime blaže).

Bolesti



Ja sam vrlo zdrava biljka i nisu me posebno napadali insekti. Jedini problem koji može biti je truljenje korijena. Prije svega, prevenciju treba učiniti davanjem ne previše zbijenog tla i kontrolom navodnjavanja.
Ako uprkos ovim tretmanima moramo vidjeti biljku u nevolji (što se očituje žućkanjem listova), apsolutno je potrebno smanjiti navodnjavanje i na zemlju raširiti proizvode koji se bore protiv truljenja korijena (na bazi propamokarba ili fosetil aluminijuma).

Orezivanje


Kao i za sve živopisne biljke, jedina predviđanje je da na proljeće intervenira kako bi očistila suve stabljike prethodne godine tako što će ih posjećivati ​​u razini tla.

Raznovrsnost



Physalis alkekengi: rasprostranjena je u cijelom svijetu, a u Italiji je postala spontana u nekim područjima. Biljka je sjajna, a fenjeri su vrlo dekorativni jer mogu preći 10 cm u promjeru. Generalno, posebno u hladnim predjelima, suši se početkom zime i zato se biljka mora očistiti.
Ako s druge strane živite na mjestima koja nisu kruta, stabljike možete držati čak i cijelu zimu, a narančasti omoti postaju vrlo dekorativni nakon jutarnjih mrazeva.
To je biljka koja se, ako dobro, često širi i zbog toga može postati invazivna. Stoga je važno dobro je pripaziti i, ako je potrebno, obvezati se da će je držati u prostoru.
Var franchetii: neki ga smatraju zasebnom vrstom, drugi samo sortom. Raste više (90 cm) i ima više naglašenih lampiona. Var. Gigantea ima još važnije lampione.
„Variegata“ franchetii: ukrasna i za lišće, obojena u žuto i krem.
Physalis pubescens: to je godišnja sorta, visine 20 cm (ima prostranu naviku).
Jedna je od sorti koja se uzgaja za proizvodnju jestivih bobica, nalik žutim ili narančastim trešnjama (koje se nazivaju i zemljana trešnja). To su slatko, blago kiselo voće. Nakon berbe vrlo ih je lako čuvati u frižideru i čuvati do Božića.
Physalis peruviana (ili edulis) također proizvodi bobice pogodne za prehranu ljudi. Biljka je uspravnije, ali plodovi su gotovo uvijek manje slatki.

Upotreba u vrtu


Višegodišnje sorte fizalisa nalaze svoju upotrebu i u miješanoj granici i u naj Spontanijem dijelu vrta. Treba imati na umu da ovo nisu naročito ukrasne biljke (iako lagana navika može pronaći dobre lokacije). Moraju ih se posmatrati iz perspektive kako bi vrtu dao kontinuitet u cvatnji. Alchechengi zaista ima nedvojbenu zaslugu pokazati svoje lampione u kasnu jesen kada se ostatak vrta priprema za zimski odmor.
Uz to, kapsule postaju sve više dekorativne kako sezona napreduje, elegantno otkrivajući šarenu unutarnju bobicu. Daljnja prednost proizlazi iz činjenice da se bubnjevi lako uklanjaju i suše. Mogu se koristiti i kao rezano cvijeće ili u loncu koji će dugotrajno ukrašavati naše domove u zimskim mjesecima.

Kulinarska upotreba



Prvo mora naglasiti da je, kao i mnoge solanacea, biljka koja je uglavnom otrovna. U stvari svi su njezini dijelovi, osim zrelih bobica. Kontakt sa lišćem može izazvati iritaciju i alergijske reakcije. Stoga moramo obratiti najveću pažnju.
Također treba napomenuti da je plod višegodišnjih vrtnih sorti jestiv, ali je njegov okus previše kiseo da bi bio ugodan.
Ako biljku želite uzgajati za hranu, stoga morate kupiti sjeme jednogodišnjih sorti kao što su edulis ili pubescens.

Ogrtač od ogrtača - Physalis alkekengi: Recepti sa ogrtavom


Čokolada alchechengi
Vrlo često, tokom zime, bobice omotane čokoladom okružene su svojim kapsulama.
U stvarnosti ih je vrlo jednostavno napraviti kod kuće. Dovoljno je otopiti tamnu čokoladu u mikrovalnoj (ili u korpi za pečenje) i zatim u nju uroniti bobice. Čokolada će se najprije zgusnuti ako smo bobice držali u hladnjaku (čak i u zamrzivaču) tako da budu vrlo hladne. Da bi dobili zadnji dodir, možemo ih ponovo umočiti u granulirani šećer, tako da se oko čokolade stvori mraz sličan zimskom.
Pekmez od snijega
Sastojci: 700 gr gusjenica
400 grama šećera
Vrećica pektina (ili nekoliko kriški jabuke sa kore)
Sok od limuna
Neobavezno: malo svežeg đumbira
Voće dobro operite i stavite u tepsiju sa šećerom, pektinom (ili sitno sjeckanom jabukom), limunovim sokom i đumbirom. Dođite do vrenja i kuhajte dok konzistencija nije previše tečna (što se manje kuha, to je bolje za očuvanje ukusa).
Stavite jako vruće u čiste staklenke. Ako želite to učiniti prije nego što možete filtrirati metalnim cjedilo da biste uklonili sjeme.
  • Alkekengi



    Alkekengi je višegodišnja biljka, otporna je tokom cijele godine ako se stavlja u topla područja, koja ne padaju ispod 16 °

    posjetiti: alkekengi
  • Alchechengio



    Alchechengi je višegodišnja zeljasta biljka koja pripada porodici Solanaceae. Orijentalnog je porekla tamo gde je kol

    poseta: ogrtač od ogrtača