Takođe

Češnjak - Allium sativum


Generalitа


Naziv: Allium sativum
Porodica: liliaceae
Uobičajeni nazivi: ai, ajo, ajun, aggiu, agliazzu, allu, hudor, skorbo.
Stanište: uzgaja se samo
Korišteni dijelovi: žarulje

Češnjak - Allium sativum: Uzgoj češnjaka


Berba: april maj - jul avgust
Skladištenje: objesite žarulje i osušite ih na suhom i dobro prozračenom mjestu
Svojstva: antiseptik, kolagog, choleretic, ekspektorans, hipotenzivac, stimulans, tonik, vermifuga.
Upotreba: Unutrašnja. infuzija, dekocija, ekstrakt tečnosti, tinktura. Spoljašnjost: nanesite na žitnice i žitnice koji štite okolne dijelove.
Napomene: Široko koristi u kuhanju, odličnog okusa.
Postoje mnoge sorte divljeg češnjaka, načini sušenja su isti, svojstva i upotreba su isti. Pažnja na prepoznavanje ovih sorti.
Svojstva: 88 kalorija na 100 gr
Vitamini sadržani u 100gr B1 = 0,14 mg, B2 = 0,02 mg, C = 5 mg
Mineralne soli Fosfor = 63 mg, Kalcijum = 14 mg, Gvožđe = 1,5 mg