Takođe

Artičoka, kardon, Carduccio - Cynara cardunculus


Generalitа


Ime: Cynara cardunculus var. altilis L.
Berba: U najhladnijim mesecima.
Svojstva: Hipoglikemija, aperitiv, tonik, probava, diuretik.
Porodica: Kompozitna.
Uobičajeni nazivi: Rennet, bodljikavi divljač, divlja artičoka.

Artičoka, Kardon, Carduccio - Cynara cardunculus: Objekt


Stanište: Ne raste spontano.
Korišteni dijelovi: Obala.
Skladištenje: Kad se očiste, rebra se odmah kuhaju i konzumiraju.
Upotreba: Ne koristi se u medicinske svrhe, već se koristi samo u kuhinji.
Napomene: Prije kuhanja savjetuje se da ih kuhate u vodi s sokom pola limuna.