Voće i povrće

Guava - Psidium guajava


Generalitа


Nazvan još i guajava, guava je voćno drvo porijeklom iz Srednje i Južne Amerike, rasprostranjeno u uzgoju u većini tropskih područja svijeta; dvije su vrste kultivirane i njihovi posljedični kultivari stvoreni s vremenom, ili Psidium guajava, recimo istinska guava, i Psidium littorale, manjih dimenzija.
U prirodi Psidium guajava stvara velika stabla koja tokom godina mogu doseći 7-10 m visine; u Italiji se obično biraju kompaktni kultivari, a drveće u svakom slučaju ne prelazi 3-4 m visine.
Ova drveća, iako egzotična, pripadaju porodici mirtiša, dobro poznatoj u Italiji; oni su zimzeleno drveće, sa velikim lisnatim listovima, tamnozelene boje; u kasno proljeće proizvode krupne, bijele, spuštene cvjetove: izdaleka, Psidium drvo guajava u cvatu mogao zapamtiti ogroman mirt izuzetnih dimenzija.

Guava voće



Cvjetove prate okruglasti plodovi, po veličini slični onima limuna ili naranče; plodovi se najčešće konzumiraju u Južnoj Americi, Aziji i Sjevernoj Africi; imaju malo kiseli ukus i manje ili više slatki, ovisno o vrsti ili sorti. Često se jedu sirove, ponekad začinjene solju ili začinima. Češće se proizvode plodovi guave, žele, sokovi i džemovi koji se lako pripremaju zahvaljujući visokom sadržaju pektina u plodovima.
Kao i kod drugih plodova, nije sasvim zrelo voće snažno adstrigentno. Plodovi su uglavnom zeleni, kad sazriju postaju žuti, narandžasti, crveni ili braon; postoje i sorte zelenog voća čak i kad sazriju, sazrijevanje se primjećuje kada kora postane rodna na dodir.
Celuloza može biti bijela, zelena ili čak ružičasta; ružičasto voće koristi se i za pripremu slanih jela; kao da su rajčice.

Uzgoj



Ovo je voće vrlo važna namirnica u glavnim proizvodnim područjima, jer sadrži brojne mineralne soli, puno vitamina C i malo kalorija. Oni su, dakle, važna hrana; drevni stanovnici Srednje Amerike koristili su cijelu biljku, iz lišća su dobivali infuzije i ljekovite dekocije, zahvaljujući antiseptičkoj snazi ​​aktivnih sastojaka koje sadrže biljka.
Guava se uzgaja i u Italiji, na područjima gdje se uzgajaju agrumi, poput Sicilije. U primorskim područjima s blagom zimskom klimom guava može naći mjesto u vrtu; ovo se voće često uzgaja čak i na mjestima malo oštrije zime jer se lako može smjestiti u saksije, gdje zadržava prilično male dimenzije, nikad veće od 2 metra; na ovaj način vaza se u slučaju mraza može premjestiti na zaštićeno mjesto.
U stvari guava dobro podnosi hladnoću, ali poput limuna se boji intenzivnog i dugotrajnog mraza: zimski boravak u hladnom stakleniku ili u zaklonu terase može biti više nego dovoljan na većini našeg poluotoka.

Guava - Psidium guajava: biljka Guava



Guava se razvija bez problema čak i ako se uzgaja kao kućna biljka, a zatim se useljava u kuću kada stigne jesen; međutim, primjerci koji nisu izloženi hladnoj zimskoj klimi imaju tendenciju da daju malo plodova, ili čak i da ih ne daju.
Općenito, biljku treba držati na vrlo sunčanom mjestu, zaštićenom od vjetra, u bogatom i dobro obrađenom tlu, vrlo dobro dreniranom.
Suša se nosi bez problema, ali je poželjno redovno zalijevati biljku kada počne roditi plodove, kako ne bi došlo do poteškoća u njihovom rastu.
Biljke se dobijaju bez poteškoća čak i iz sjemena od kojih su plodovi bogati; biljka dobivena iz sjemena može početi plodovati u roku od 2-4 godine; biljke ove vrste proizvode neprekidne dojilje u podnožju, koje se moraju korijeniti da bi se poboljšao razvoj biljke, preporučljivo je i obrezivanje grana na kraju zime.
Ako su oštećene mrazom, ove se biljke mogu obrezati u podnožju, kako bi se omogućio razvoj novih izdanaka i brzi oporavak cijelog stabla.

Video: How to grow big guavas in a pot? Psidium Guajava Amrud in pots (Septembar 2020).